只會紫菜湯的你就OUT了！紫菜做法你知道幾個？

紫菜怎麼吃？？？

紫菜南瓜疙瘩面

主料：南瓜 (一塊)、紫菜 (少許)、麵粉 (三分之一碗)

輔料：雞蛋 (一個)、蝦皮 (少許)、蔥 (一段)

做法:

1、南瓜切絲，紫菜蝦皮洗凈，面加水攪拌成麵疙瘩。

2、鍋里放少許油，把蔥花炒香。南瓜、紫菜、蝦皮倒入炒均勻。

3、兌入一碗雞湯，三碗水煮開，調入鹽。

4、疙瘩面倒入攪拌均勻後，煮熟關火即可。

香煎紫菜餅

主料：中筋麵粉 (200克)、雞蛋 (2個)、紫菜 (10克)

輔料：鹽 (適量)、清水 (200克)、麻油 (1大勺)、蔥花 (1大勺)

做法:

1、將麵粉倒入乾淨的容器中，打入兩個雞蛋和適量的鹽，用筷子攪拌均勻。

2、慢慢地倒入清水，邊倒邊用筷子攪拌至無乾粉粒狀態。

3、加入剪碎了的紫菜，繼續用筷子攪拌均勻。再加入一大勺的麻油，繼續用筷子攪拌均勻成為紫菜餅糊。

4、將攪拌好的餅糊蓋上蓋子，靜置30分鐘。

5、餅糊靜置結束，加入一些蔥花，用筷子攪拌均勻。

6、取一平底鍋，倒入適量的油略燒熱後，用勺子舀入適量的餅糊，用中小火煎香。

7、翻面後，用鍋鏟稍壓一下，繼續用中小火煎香，即可切塊裝盤食用。

紫菜陷餃子

主料：麵粉、紫菜、肉餡

輔料：雞蛋 (一個)、香菇、木耳、蔥、姜、花生油、鹽、其他調料

做法:

1、和面，讓麵糰醒20分鐘。

2、紫菜泡發，備用，肉餡加入雞蛋、香菇末、木耳末、蔥末，薑末，醬油，鹽，攪拌均勻，加入花生油，把泡好的紫菜，切碎加入拌好的肉餡中，餃子餡就做好了。

3、把麵糰揪成小劑子，擀成圓片，放上餡捏好，水餃包好了。

涼拌紫菜

主料：紫菜、黃瓜

輔料：香菜、生薑、蒜片、蔥白、紅辣椒、白糖、醋、生抽、鹽、油、

做法:

1、將紫菜撕成小塊，放入開水中，泡開。

2、黃瓜切絲，將蒜片，姜都剁成末，蔥白切小花，辣椒切小段即可。

3、將泡開的紫菜，水分控干即可。

4、將紫菜、黃瓜絲、薑末、蒜末倒入較大容器中，加入白糖、醋、生抽、鹽攪拌均勻靜置一邊。

5、將鍋燒熱，倒入油，放入蔥白，辣椒煸炒出香味即可。

6、將煸炒好的蔥白辣椒倒在紫菜上即可，撒上香菜葉。

7、將涼拌好的紫菜，冷置一邊，等其入味後更美味，吃時將紫菜在稍攪拌下即可。

烤紫菜

主料：紫菜、芝麻（適量）

輔料：芝麻油

做法:

1、 紫菜用剪刀剪小塊，放入烤盤，刷一層薄薄的芝麻油

2、 撒上一些白芝麻，放入預熱好150度的烤箱烤10分鐘左右

3、 烤好後非常酥脆，密封保存。

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