室內無煙烤雞腿，味道跟BBQ的一樣！

BBQ意思是燒烤。通常是指我們外出郊遊的時候用燒烤爐在室外燒烤，增添許多樂趣；也可用烤箱在室內操作 ，免遭煙熏火燎。根據環境而定。今天上演的是烤箱版的【BBQ烤雞腿】。

材料：

雞腿7根、自製燒烤醬適量、姜適量

製作步驟：

1.備好兩人份量的雞腿數根，將其解凍清洗乾淨。

2.舀上幾勺自製的燒烤醬，抺均雞腿，放置於冰箱過夜。

3.燒烤醬是由番茄醬、黃豆醬、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、鹽、糖、老抽和生抽調製的。

4.第二日取出雞腿，擺放於烤盤上，上面撒點薑絲，並將腌雞腿的盆加點清水涮一下倒到烤盤裡。

5.設置烤箱200度，烤30分鐘。這是30分鐘後的狀態。

6.翻面，再入烤箱200度，烤20分鐘。

7.這是最後烤好的結果。註：如沒有達到理想的色澤可以刷點油、糖汁或醬汁，調高溫度再烤5分鐘以內。

小貼士：

1．提前腌制才可更好的入味。

2．根據自己的烤箱調節溫度和時間。

3．烤盤裡一定要有少量的水，才能讓雞腿內軟外焦。

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