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大姐街邊賣這「即將消失」的美味,3塊錢4個,很多人都沒吃過!

再熟悉的號碼,也有空號的一天。再痛的記憶,也有淡忘的一天;再美的夢,也有蘇醒的一天;再愛的人,也有遠走的一天;再羅生門的劇情,也有落幕的一天;過去的就讓它過去吧,時間會沖淡一切,未來有更長遠的路在等著我們。沒有過不去的事情,只有過不去的心情。

大姐在街邊賣這道小吃,很多人都沒有吃過,這也算當地的一種特色小吃,名叫「沖沖糕」,還有一種當地的說法就是「吃了沖沖糕長得高」,它的做法也非常的複雜,很多人都不太願意學,所以導致這道小吃做的人就特別的少了。

沖沖糕是由秈米、糯米為主要原料,將秈米、糯米淘乾洗凈,濾干後磨成粉,然後將磨成的米粉盛在一個竹筒製成的小蒸籠里,放在高壓鍋的沖氣口上,靜待十來秒鐘,熱騰騰的蒸氣將米糕沖蒸熟。

沖沖糕裡面的黑色就是紅糖調的豆面,吃起來有一些甜味,這道小吃因為是由壓力鍋的蒸汽將食物沖熟的,所以名字叫「沖沖糕」。

這道小吃一定趁熱的時候吃,冷了就不好吃了,輕輕咬一口,嚼在嘴裡,香甜不膩,清爽可口,入口即化,回味悠長。當地的人都特別喜歡吃。不喊痛,不一定沒感覺。不要求,不一定沒期待。不落淚,不一定沒傷痕。沉默,不代表自己沒話說。離開,不代表自己很瀟洒。快樂,不代表自己沒傷心。微笑有時就像創可貼,雖然掩飾住了傷口,但是心痛依然。我們始終都在練習微笑,終於變成不敢哭的人。


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