女性孕期多吃這三種麥，營養健康有利於胎兒發育！

懷孕期的女性要注意營養，因為準媽媽的營養是否豐富將決定胎兒的營養健康，因為胎兒用一根臍帶和與母親緊緊相連，他的營養吸收、生長狀況，與母親息息相關。專家認為孕期女性多吃這三種麥，能夠更加有利於胎兒發育！

1、小麥的營養價值：

小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素A及維生素C等。小麥是三大穀物之一，幾乎全作食用，僅約有六分之一作為飼料使用。

小麥的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2及煙酸等成分，還有一種尿囊素的成分。此外，小麥胚芽里還富含食物纖維和維生素E，心臟少量的精氨酸、澱粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。

2、燕麥的營養價值：

燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利於排便，熱量低，升糖指數低，降脂降糖，也是高檔補品之一，

1997年美國FDA認定燕麥為功能性食物，具有降低膽固醇、平穩血糖的功效。美國《時代》雜誌評選的「全球十大健康食物」中燕麥位列第五，是唯一上榜的穀類。

燕麥中的β-葡聚糖可減緩血液中葡萄糖含量的增加，預防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用。

3、蕎麥的營養價值：

蕎麥的谷蛋白含量很低，主要的蛋白質是球蛋白。蕎麥所含的必需氨基酸中的賴氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以與主要的穀物（如小麥、玉米、大米的賴氨酸含量較低）互補。

蕎麥的碳水化合物主要是澱粉。因為顆粒較細小，所以和其他穀類相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特點。

蕎麥含有豐富的膳食纖維，其含量是一般精製大米的10倍；蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般穀物豐富。

這三種麥，都是粗糧，含有豐富的蛋白質、糖類及多種微量元素，它不但能提供孕婦每日所需的能量，還能為胎兒提供足夠的營養供給，有利於胎兒發育。

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