變廢為寶！這五種果皮有神奇功效扔掉可惜！

在平時的生活中，我們差不多每天都會吃點水果，但是，細數比較常吃的水果，貌似很多水果都要祛除果皮，即使有些果皮是可以直接食用的，一些人也是習慣性的去掉果皮。但其實很多果皮都是吃用俱佳，甚至有些果皮還具有一定的藥用功能，都能夠治療不少的疾病，下面我們就來了解一下，水果皮的作用。

1/可吃可用，變廢為寶

蘋果皮—抗氧化

蘋果中有將近 50% 的維生素C存在於緊貼果皮的部位，可以說，蘋果皮的抗氧化作用較其他水果蔬菜都要高。普通大小的蘋果的果皮抗氧化能力，相當於 800 毫克維生素C的抗氧化能力。在清洗乾淨的前提下，建議蘋果帶皮吃。

葡萄皮—降血脂物質豐富

說到葡萄皮，想起一句繞口令「吃葡萄不吐葡萄皮」。確實還有一定的道理，葡萄皮含有比葡萄肉和葡萄籽更豐富的白藜蘆醇，這是一種多羥基酚類化合物，這種物質除了能預防心腦血管疾病外，還具有極強的抗癌能力。除此之外，葡萄皮還含有豐富的纖維素、果膠質和鐵等。

據說，已有人開始研究利用葡萄皮加工食品，用以輔助治療高膽固醇、糖尿病等。

香蕉皮—緩解皮膚瘙癢

香蕉皮雖然不能吃，但是，當身體發癢的時候，將剝下來的香蕉皮用來塗抹身體發癢處，能夠緩解瘙癢的感覺。

因為香蕉皮中所含的蕉皮素，不僅能夠止癢，還能夠消炎止痛，防止皸裂、凍瘡，同時將香蕉皮晒乾磨成粉還可以護膚哦!

番石榴皮—殺菌止瀉

番石榴味甘、微酸、澀，能生津止渴，其中含有大量的鞣酸，可起到收澀止瀉的作用。其果皮除具有收斂作用外，還可抑制痢疾桿菌、大腸桿菌等的生長，推薦連皮吃。

菠蘿皮—清潔除異味

不鏽鋼的鍋底經過長時間燒煮，時間久了黑灰就會變厚影響使用，可以用菠蘿皮擦拭鍋底，大約十幾分鐘就可以看到黑灰變淡。

也可以也可把需要清潔的不鏽鋼鍋放入一個大鍋，在裡面放一些菠蘿皮，加水煮沸，20分鐘左右，黑垢就會逐漸消失。

因為菠蘿皮里也含有大量的果酸，可以腐蝕鍋底污垢，同時菠蘿皮表面粗糙，摩擦鍋底也可以達到使鍋底變得更光滑潔凈的效果。

菠蘿皮由於自身有濃烈的果香，如果冰箱里有異味，也可以取一些放在冰箱里。

2/這些果皮有危險，欲吃需謹慎

柿子皮—遇胃酸形成結石

成熟的柿皮中含有大量的鞣酸，鞣酸在胃酸的作用下，會與食品中的蛋白質發生化合作用，形成柿石。這種物質很輕易能引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等癥狀。

同時，柿皮口感較柿肉來說也是比較苦澀的。因此不建議食用柿皮。

銀杏皮

銀杏也稱白果，不可生吃，因為果皮中含有「白果酸」、「氫化白果酸」、「氫化白果亞酸」和「白果醇」等有毒物質，進入人體後會損害中樞神經系統，引起中毒。另外，熟的銀杏(銀杏食品)肉也不宜多食。

荸薺皮

因荸薺生於肥沃的水澤，皮上聚集了多種有害、有毒的生物排泄物和化學物質。因此，生食或熟食都應去皮，否則會引起難以預料的疾病。

此外，需要提醒大家，荸薺皮中含澱粉較多，糖尿病患者應慎食。

在這裡也要提醒大家，一些可以直接食用的果皮也要建立在清洗乾淨的基礎上。而除了文章提到的幾種水果果皮生吃有害之外，還有很多類似的水果，因此，如果不確定的話可以在食用之前查閱資料，食品安全無小事，希望大家也可以重視起來。

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