Q萌又好吃的南瓜芋圓,做法其實超方便
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09-10
上次在朋友圈發了芋圓,大家紛紛問怎麼做的,這次是用南瓜做的哦~其實芋圓可以用南瓜做,還可以用紅薯,紫薯,香芋等等,或者乾脆原味原色也不錯啊。不過我更喜歡用南瓜做的,顏色粉嫩,晶瑩剔透,哪怕不吃,看看都少女心爆棚。家裡沒有芋圓的配料也可以哦,有什麼加什麼,葡萄乾,水果都可以,再淋一勺煉乳,加點純奶,開吃!
用了煉乳就可以代替糖哦~上麵粉粉的是西瓜,好吧,好像有點偏色了
主輔料:南瓜200克、木薯澱粉100克、砂糖30克、煉乳一大勺、牛奶適量
做法:
1.南瓜去皮切塊蒸熟,趁熱取出拌入砂糖然後壓成細膩的南瓜泥;
2.在南瓜泥里拌入木薯澱粉,混合成乾濕適度的麵糰,揉勻;
3.取一小份麵糰,搓成圓長條,然後切成2厘米左右的小段備用;
4.湯鍋加水燒開,放入芋圓燒到浮起,開小火再煮三分鐘左右;
5.芋圓撈出放到冰水內,涼了以後撈出倒入牛奶,煉乳,加入自己喜歡的水果就完成咯。
PS:南瓜泥和木薯澱粉沒有固定的比例,要看南瓜泥的乾濕度,最後能和成麵糰就好。
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