烹飪小妙招，轉給家裡掌勺的人

在如今這個人人追求健康養生的時代，催生出了各種各樣的養生技巧。就比如膳食養生吧，為了身體健康，營養專家都提倡選擇營養豐富的食材食用。

但是，你有沒有想過，食物中的這些營養真的都能被我們吃進去嗎？會不會在烹飪的時候就有很多營養已經流失了？

事實也的確如此，如果烹調方式不合理，營養真的會偷偷溜走。

今天我們就為大家分享幾個能讓食物保留更多營養的烹飪小妙招：

果蔬全削皮

菜先切後洗

切得太細碎

焯菜時間久

腌肉亂用鹼

炒菜先過油

炒菜油溫高

鹽放得太早

綠葉菜也加醋

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