爺爺特意為孫子做的可口飯菜，沒想到竟導致寶寶全身發紫抽搐

我跟老公經人介紹半年就結婚了，由於家庭條件並不是很富裕，所以我跟老公一直忙於上班，半年後我們有了兒子，在兒子一歲的時候就交給公公婆婆帶，那天兒子在家吃過午飯大約兩個小時突然全身青紫，呼吸變得急促。我們以為孩子在空調屋裡受了涼，便給孩子多加了件衣服，可是情況並沒有好轉，我跟老公急忙將兒子送到醫院進行檢查，醫生髮現兒子的心跳很快，抽出的血竟然是藍紫色的。

醫生根據多年的鄰床經驗判斷，兒子可能是亞硝酸鹽中毒癥狀，醫生當時問我們寶寶中午吃的什麼，我告訴醫生中午的飯是公公做的，他把土豆和西藍花放在一起燜煮了有二十幾分鐘，當時西藍花就點發黃了，出鍋時還加了點雞精，兒子還吃了不少，兩個小時護便出了這樣的情況。

醫生說兒子得了腸源性紫紺，可能是吃了燜煮太久的西藍花和變質的雞精，才出現的亞硝酸鹽中毒。為了避免這樣的情況再次出現，在我們的生活中為寶寶製作輔食的時候應該多加註意。

第一：要保證食材的新鮮，從小顆粒到大顆粒過渡

綠葉蔬菜建議當天買當天吃，烹飪過程中，綠葉蔬菜不易燜煮時間過長。寶寶6個月以後剛剛添加輔食時，可選擇食物顆粒細小，口感細膩嫩滑的泥狀食物。孩子稍大後，在慢慢過渡到顆粒較粗大的食物。

第二：口味盡量清淡

有些家長的口味很重，做菜的時候喜歡放各種調味料來提鮮，實際上這樣做會增加寶寶的腎臟負擔。1歲以前的寶寶最好不要吃鹽，保證食物的原汁原味最好。1歲以後也要盡量清淡，最好和口味重的家人分開吃，保證良好的飲食習慣。

第三：要注意衛生

寶寶的抵抗力跟成人相比較弱，所以寶寶的輔食最好用單獨的鍋具製作，寶寶的餐具也要經常消毒。

第四：營養均衡，巧妙搭配

不同食物所含的營養成分是不同的。家長在製作輔食時，要首先保證寶寶奶製品的足夠攝入，再就是注意水果、蔬菜、穀物和肉類蛋類的巧妙搭配，從小培養寶寶均衡的飲食習慣。

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