這八種早餐誤區會讓你營養不良，誘發疾病，看看你的早餐吃對了嗎
1、早起喝咖啡
不少人習慣早起喝杯咖啡（或者茶水）來提神、醒腦，並且以咖啡或茶水代替牛奶或豆漿飲用。我們知道雖然咖啡因（或茶鹼）可刺激腎上腺產生腎上腺激素，使人短期內興奮，但是隨著腎上腺激素的下降，人體很快又會回到疲勞狀態。因此，家庭中最好不直接飲用咖啡等，最好以牛奶、豆漿、蜂蜜水等替代。
2、早餐吃冷食
很多人因為意識到早餐的重要性，因此在早餐食物的選擇上盡量豐富，大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品，比如乳酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等。但過於營養的早餐只會加重腸胃負擔，對身體有害無益。在清晨，人體的脾臟困頓獃滯，飲食營養過量會超過胃腸的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，會使消化功能下降，導致胃腸疾病，並引起肥胖。
3、早餐過於營養
早餐最好不要食用冷食或飲用冷飲。早晨時體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮狀態，冰冷的食物或冷飲會造成人體內各個系統攣縮，血流不順。因此，早上第一樣食物，應該享用溫熱的流體食物。
4、不吃早餐來減肥
有些人為了減肥而不吃早餐，而事實上，堅持吃早餐，並堅持攝取低脂肪、高纖維、富含維生素和礦物質的食物，對維持人體正常體重，增進身體健康也非常重要。不吃早餐不僅達不到控制體重的目的，反而會導致體重增加。
5、早餐越早越好
不少習慣早起的人，清早五六點鐘起床後就馬上進食早餐，認為這樣能及時補充身體所需營養，也利於吸收。但事實上早餐吃得太早不但對健康無益，還可能誤傷腸胃。人們起床後宜先喝水補充睡眠時消耗的水分，活動20～30分鐘後再吃早餐比較合適。
6、牛奶加雞蛋
牛奶加雞蛋是不少人早餐的主要內容，但這樣的早餐搭配並不科學。早晨人體急需要含有豐富碳水化合物的食物來重新補充能量，牛奶和雞蛋本身雖然富含蛋白質，但碳水化合物的含量相對不是很高，所以就不能給身體提供足夠的能量。人進食後很快會感到飢餓，對腸胃有一定影響，並會間接影響工作效率和學習效率，對兒童影響尤其大。因此，在吃牛奶、雞蛋時，應搭配稀粥、麵包、饅頭等穀物類食物，可以使人體得到足夠碳水化合物，並有利於牛奶的吸收。
7、油條加豆漿
相比較為西化的牛奶加雞蛋，中國傳統的油條加豆漿受到了更多人的喜愛，但「油條加豆漿」同樣不利於健康。油條在高溫油炸過程中營養素被破壞併產生致癌物質，對人體健康不利。此外，油條跟其他煎炸食品一樣，都存在油脂偏高的問題，早上進食不易消化。再加之豆漿也屬於中脂性食品，這種早餐組合油脂量明顯超標，不宜長期食用。
8、餅乾充當早餐
很多人常以餅乾充當早餐，餅乾雖然可以為機體提供豐富的碳水化合物和足夠的熱能，但其不利於消化吸收，並且可使人體血糖下降，容易導致營養不足，使機體體質下降，誘發各種疾病入侵。
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