水果的正確打開方式，絕對意想不到！

水果種類多樣它的吃法也非常的多樣

但是經常會爆料出很多學校食堂的黑暗料理

哈密瓜炒年糕香蕉炒番茄草莓炒西芹

哈哈哈哈哈哈看不下去惹！

誰說水果菜就一定是黑暗料理？

來看看下面這些水果做菜的食譜

這才是它們的正確打開方式

直接吃

榨果汁

做奶昔

做果醬

拌酸奶

做沙拉

做甜點

菠蘿咕咾肉

食材

五花肉500g菠蘿0.25個 菜椒1個 洋蔥半個 雞蛋1個 番茄醬30g 白糖30g 白醋30g 果汁30g 料酒若干 蒜末若干 蔥姜若干

做法

1、先說肉，正宗的咕咾肉選用的是肥瘦相間的去皮五花肉，這樣的好處是過油不柴，有些小夥伴擔心膩口，後邊的小竅門就解決這個問題。當然，你要壓根不吃肥肉，選梅花肉（頸背肉）或者裡脊肉也都可以。

2、先把蔬菜改刀備好。青椒和洋蔥切菱形片，菠蘿切厚片（菠蘿在鹽水裡浸泡15分鐘去酸澀）。

3、很多人直接把肉切成方塊，這樣做一是不易成熟，二是肥肉膩口。我們的做法是：把肉切片，不必太薄，也不能太厚，0.5厘米左右合適。

4、切了片可不算完，還要用刀背把肉片拍打一遍，這樣肉的口感更好，也更易入味。

5、然後是碼味，肉中放入少許鹽（肉無鹽不香），少許白鬍椒粉（去腥解膩），少許料酒（去豬肉腥），薑片，蔥段。打入一個雞蛋，抓勻腌制10分鐘。

6、腌制好，挑出薑片，蔥段。

7、腌制的過程中調製後邊用的碗汁：番茄醬：糖：白醋：果汁=1:1:1:1（不一定要加果汁，單放菠蘿口感比較酸，加點紅一點顏色的果汁增加甜味，提亮顏色。農夫果園的胡蘿蔔混合果汁就很好，也營養。）

8、給腌好的肉片兩面均勻拍澱粉（不要拍太厚）。然後在手心輕攥成團。

9、入油鍋炸兩遍，一遍炸熟，二遍炸脆。

10、炒鍋入底油，爆香蒜末，放入青椒洋蔥快速翻炒幾下，斷生即可出鍋備用。

11、鍋內下入碗汁，燒開至粘稠冒泡，下入菜類和菠蘿，翻炒兩下。

12、下入咕咾肉，翻炒裹勻湯汁即可。時間一定要短，打幾個滾就出過嘍。

木瓜豬蹄湯

食材

豬蹄1個 青木瓜1個紅棗幾顆

做法

1、青木瓜去皮和籽，洗凈切塊。

2、紅棗洗凈去核備用。

3、豬手焯水備用。

4、鍋內放水，將所有材料一起放進去。

5、大火煮開，如有浮沫，用湯勺將浮沫撇去。

6、再開小火慢慢煲1.5個小左右，關火前5分鐘加鹽，就可以享用了。

今天煲的木瓜豬蹄湯，湯中的豬蹄含有豐富的蛋白質，這些蛋白質多為膠原蛋白和彈性蛋白，具有和血、潤膚、美容的功效，加上木瓜，真是美容養顏的極品。

想看菜譜？

往下戳！

」閩菜—荔枝肉「

《消除夏日綜合症的養生湯》

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