女神の廚藝 I 第十四期
很巧，
今天女神廚藝的主人公小貝，
也是一位醫學生。
為什麼要用「也」字，
因為小編曾經也是一位醫學生。
（捂臉，然後手動比心。）
今天味蕾重慶女神廚藝首次嘗試
主人公以第一人稱來介紹自己~
準備好了嗎？ ：）
「 我是一名醫學生，
在我看來有些與之格格不入，
我有很多不同的興趣：
攝影，綠植，烘焙，旅遊，手工，繪畫。」
「 我喜歡做吃的，
不上班時就學一個新菜；
我喜歡旅遊，
為了去更遠的地方，
所以報了一對一外教課；
我喜歡攝影，
所以常和朋友外出拍照；
我喜歡綠植，
所以種了幾十種千嬌百媚的花朵...」
「 年初考研並不順利，
當結果出來之後，
整個人就消沉了，
不想出門也不好意思去見人，
於是成天呆在家裡，
選擇了走進廚房。」
「 享受呆在廚房的感覺，
每次做出的食物被一掃而光，
看著空空如也的盤子就會非常滿足。
希望有一天我能有一家理想小店：
不需要太多的客人，
也沒有豪華的裝修，
但走進來就能感受到溫馨舒適的環境，
可以有更多人吃到我親手做的食物。」
「 考研的失敗，
工作的不順，
今年對我來說是最困難的一年，
但我深知自己想要的是什麼。
有句英文印象很深，共勉：
A wander who is determined
to reach his destination will never fear the run.
既然選擇了遠方，
便只顧風雨兼程！」
這是位有理想，有規劃，
熱愛學習，尊重生活的姑娘。
她給我看過她的記事本，
是這種畫風：
厲害了我們的小貝~
這次她給我們帶來的兩個美食教程
雖然都需要用到烤箱，
不過偷偷告訴大家，
有些美食其實也可以用微波爐、
平底鍋出成品呦~
迷迭香-百里香雞翅
用 料：
雞翅中-9隻檸檬-1顆
大蒜-1個鹽-適量
迷迭香-1把黑胡椒-適量
百里香-1把植物油-少許
醬油-適量糖-適量
1.
雞翅加入適量檸檬屑、鹽跟胡椒粉腌制半小時。
2.
檸檬切成薄片，大蒜去皮，少許洋蔥切片。適量迷迭香，百里香（我用的是法國百里香）備用。喜歡西紅柿的可以加少許小西紅柿。
3.
最關鍵的步驟：加入少許醬油跟糖，給雞翅開始按摩，使充分入味。大概5-8分鐘，這樣肉質才會更加鮮嫩。擺盤，我用的八寸披薩盤。
4.
230度（上下火最高溫度）直接烤40分鐘時已經滋滋作響，整個廚房瀰漫著令人意志分分鐘瓦解的香味。喜歡柔嫩雞肉，就可以出爐了。如果喜歡錶面焦焦香香的,可以拿走表面的檸檬 香草 繼續烤。右圖成品~
海陸至尊披薩
用 料：
高筋麵粉-150g低筋麵粉-65g
砂糖-15g黃油-5g鹽-5g
酵母粉-5g純牛奶-100g
番茄-2個洋蔥-1個大蒜-1頭
黑胡椒粉-適量青椒絲-適量
鹽-適量糖-適量肉糜-200克
紅椒絲-適量口蘑片-適量
火腿腸-半個番茄醬-適量
肉片【種類按自己喜好】-適量
馬蘇里拉芝士碎-適量
1.
黃油加水與麵粉混合，和成光滑麵糰，發酵成兩倍大時再揉勻，餳面的過程可以將烤箱設置190°預熱15分鐘。
2.
將麵糰擀至適量大小，平鋪進盤後對餅皮邊緣進行整理。用叉子均勻戳出小孔，烤架置中層，上下加熱190°，五分鐘。
3.
準備200克豬肉糜，去皮西紅柿，洋蔥和蒜切末備用。
4.
鍋中放油，油熱後放入洋蔥末、蒜末炒香。放入肉糜，迅速劃散。泛白以後倒入番茄丁、適量番茄醬、黑胡椒粉等翻拌均勻，備用。
5.
將腌制後的肉片、香菇、洋蔥圈、青紅雙椒小火煸炒。
6.
在靜置好的麵餅上刷一層做好的西紅柿洋蔥肉醬，撒一層馬蘇里拉芝士碎。放一層肉片，撒一層芝士碎。最後放入剩餘配料，再撒上一層芝士碎。
7
烤箱預熱210度，烤制15分鐘，擠上少量沙拉醬，裝盤，出爐趁熱食用。左側成品圖~
「 誰不想有扇明亮的窗，
窗外有簡單的小院，
院子里種著瓜樹花果，
沉沉的夜裡，鄰窗而坐。
窗外，明月姣姣，
花香浮動，蟲聲低鳴。」
所以小貝很多食材
都是自己親手種親手摘，
既賞心悅目，
又格外健康。
嘆黃昏，看朝起日落；
事農桑，享田園之樂；
趟溪流，溫酒作詩。
淡然安居，
遠離是非，
聽蟬鳴鳥語，
采野花山貨，
看雲起雲落，
簡單生活，
餘生何嘗不是足矣？
女神の廚藝
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