「麗水山耕」品牌產品標準發布，背後有啥門道？
導讀
今年初，浙江省工商、農業、質檢、食葯監等四個廳局聯合發文《關於支持「麗水山耕」品牌提升發展的若干意見》，決定將「浙江製造」的理念引入農業領域，共同推動「麗水山耕」品牌發展。「浙江製造」的核心是標準，沒有標準就談不上產品的質量安全，而這，正是「麗水山耕」迫切需要解決的難題。最近，「麗水山耕」品牌產品標準正式發布。標準包括哪些內容？有啥價值和意義？接下來，「麗水山耕」在質量監管上，還將有哪些戰略部署？請聽本期芒種觀察員的解說。
在日前舉行的「麗水山耕品牌發展大會」上，隨著麗水市質監局副局長鬍芳泉、麗水市養生經濟促進會常務副會長朱土興、麗水市農業投資發展有限公司總經理王井泉共同按下手印，「麗水山耕」品牌產品標準正式對外發布。儘管只是大會的其中一個環節，但細緻剖析，意義和價值卻十分重大，這意味著「麗水山耕」在標準化問題上又邁出一大步。
芒種觀察員了解到，該套標準共包括食用種植產品、淡水產品、畜牧產品，以及加工產品四大團體標準，按照生長環境、種養環節、加工過程、貯運操作、銷售方式、文化內涵等六方面進行梳理，涵蓋了從田間到餐桌的60多道工藝。未來，當地將通過數據的實時錄入、全產業鏈的標準指導、全過程的物聯監測，實現生產過程的透明化。
2014年，"麗水山耕"由浙江省麗水市重磅打造，是覆蓋全市域、全產業鏈、全品類的地市級農產品區域公用品牌。發展至今，旗下已有556家農業主體，產品平均溢價33%，累計銷售額超過了60億元。
今年3月，為了全面提升「麗水山耕」品牌，浙江省工商局、省農業廳、省質監局、省食品藥品監管局四部門聯合發文，從支持實施商標品牌戰略、扶持培育重點龍頭企業、支持開展示範單位創建等五方面，推動品牌再提升再拓展。這其中，在標準化方面，浙江明確提出，計劃把「麗水山耕」認證作為示範，開展農業區域認證試點工作，並將其打造成為「浙江製造」的農業版。
據介紹，從調研到起草修改，「麗水山耕」品牌產品標準前後歷經近一年時間，將從田間到餐桌全過程的九個環節的60道特殊工藝，有機融合到各類產品管理規範中。麗水市市場監督管理局局長夏海國說，下一步，麗水還將加大對品牌的管控，依照管理標準對加盟「麗水山耕」的農企進行嚴格的准入考核，確保農產品的高品質。
值得一提的是，此前，麗水已嘗試引入全球統一標識系統（GS1），打造「麗水山耕」全程追溯升級版。簡單說，該系統就是對供應鏈全過程的每個節點進行有效標識，從而實現跟蹤與追溯。據了解，在農產品區域公用品牌中，「麗水山耕」的這一做法，在我國十分罕見和超前。
何為GS1系統？實際上，其就是一套全球標準，是使供應鏈更加優化高效的全球商務語言。它的編碼體系功能非常強大，零售商品的唯一編碼只是它廣泛應用的成功場景之一。另外在運輸單元、物流單元、全球位置標識、全球資產管理、全球服務關係管理等，這些都是它深入應用的領域。
目前，在國際市場上，建立包括食品鏈、信息鏈的完整的食品溯源體系已成為共識和准入門檻，歐盟國家、美國、加拿大、澳大利亞和日本等國都制定了相應的法律法規和政策。因此，我國食品與農業企業面臨著新的和更高的國際標準要求和技術壁壘。
專家告訴觀察員，使用全球統一標識系統好處多多：對生產者來說，可通過唯一代碼洞察消費和流向，優化生產降低庫存；對銷售商來說，可通過智慧管理減少庫存，並實現精準營銷；對物流商來說，可優化流程提高效率；對進出口商來說，能藉助國際統一標準實現信息共享、方便追蹤；對消費者來說，能實時查詢各個環節的溯源信息；對政府來說，能實現高效監管，萬一出現問題產品，也能及時召回保護消費者。
「麗水山耕」是我國首次在區域品牌中綜合運用GS1體系的案例，將探索標準化具有推廣性的農業供給側改革道路。據了解，日前，國家認監委已同意在浙江進行「麗水山耕」品牌認證示範試點。而此次標準發布後，麗水將初步形成「政府構建品牌推進位度、行業協會制定產品生產標準、企業自願申報、第三方機構組織認證」的品牌認證模式，再加上逐步推廣普及的溯源全過程管控，最終實現品牌農產品的質量安全。
編輯：魏春麗 程璐
轉載請註明來源「農業品牌研究院」
農業品牌研究院
用思想的力量，創造中國農業未來
點擊展開全文
TAG:農業品牌研究院 |