流動「檢驗室」 守護百姓「舌尖上的安全」

台海網9月10日訊 據廈門廣電報道 為了更好地守護百姓「舌尖上的安全」，日前，市場監管部門將原本放在實驗室中的全套檢驗設備搬到了中巴車上，設立了流動檢驗室。

停在中埔水果批發市場內的這輛中巴車，從外觀上看起來沒有什麼特別之處，但是，當你走進車廂，就能發現裡面「暗藏玄機」。除了駕駛室外，整個被改造成了一間封閉的檢驗室。市場監管人員介紹，這間檢驗室配備的檢驗設備，與正規檢驗室內的設備基本相同，與普通攜帶型的快檢工具相比，檢驗車上的設備可以檢驗更多的項目，檢驗準確度也更高。

市市場監督管理局食品流通處主任科員 王顯：用於監督檢查食品安全的（快檢）工具，主要用於定性，沒辦法進行定量的檢測，那我們食品安全檢驗車這塊的設備，都可以做到精準地檢測，具體含量多少、有哪些元素都可以快速篩查出來。

在中埔水果批發市場里，檢測人員從多家店鋪選定了葡萄、芒果、獼猴桃等十種水果，檢測它們的農藥殘留。檢驗人員先將選取的各種水果進行分切，接著分裝進不同的容器中，隨後，檢驗人員滴入緩衝溶液浸泡水果樣本，這樣水果上可能殘留的農藥就會被稀釋出來。

檢驗人員 戴君偉：首先如果是像葡萄這種有較多色素的（水果），我們採取整顆浸泡的方式，那如果是像蘋果、梨這種色素比較少的，那我們削它的皮，去進行浸泡檢測。

在浸泡一定時間後，檢驗人員在過濾取得的緩衝溶液中，加入檢驗試劑，再送入儀器中進行檢驗。市場監管部門表示，如果檢驗結果顯示，食品存在衛生安全問題，市場監管部門還會聯合第三方檢測機構，對問題食品進行再次檢驗。一旦確認商家生產、銷售的食品確實存在問題，根據《國家食品安全法》，商家將會受到不少於五萬元的處罰。

市市場監督管理局食品流通處主任科員 王顯：接下來每個區局都會配備食品安全檢驗車，也就是說這個食品安全檢驗工作會在全市範圍內全面開展。

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