開漢堡店一些必須知道的小常識

只要在一行做久了，多多少少會懂一些。筆者剛畢業的時候，因為不甘於寂寞，就跑到東莞和朋友開了一家漢堡店。在漢堡行業呆久了，自己懂得了一些漢堡店日常的小知識，分享給大家。

漢堡店店裡面，會有一台可樂機器，可樂機器最常做的一件事就是換糖漿。有時候生意好的時候，一般上兩天就得換一次糖漿。換糖漿的時候，當你換好的時候，有時候機器會一直再響，這其實不是機器壞了，而是換糖漿的時候，有空氣進入到機器當中。要想機器不響，很簡單，只要用杯子連續到可樂聲音就會沒有。

第二個小常識，一般上漢堡店晚上炸的東西比較多的時候，像什麼雞腿，腿肉，這些可以放進冰箱裡面凍著，只要第二天早上開店的時候，拿出來解凍，就可以了。不過在這裡建議大家不要這樣做，因為會影響到店裡面的生意，少的話，就給員工吃了，多的話，可以偶爾這樣做。

第三個小常識，如果有外賣的話，又不能及時送得出去，但又做好了，在這裡就有一個小細節，那就是放進保溫櫃裡面的時候，千萬不要把袋子給封死，這樣會讓東西變軟，特別是有薯條，絕對不要這樣做，客人吃起來的話，口感會非常的不好。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！