白米飯都不能吃，還健什麼身
白米飯到底能不能吃
Lily是一個狂熱的主食和碳水愛好者，很可惜我屬於碳水一吃多了就水腫的體質，尤其是快速碳水，但是lily並不抗拒去吃它~很多人都覺得如果我要減脂要健身，就不能吃白米飯，其實這也不是一個完全正確的觀點，lily這就來科普一番。
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白米飯是什麼？
『白米飯』其實是最常見的一種快速碳水，不僅僅只有白米飯，白麵包、饅頭、義大利面（非全麥）、麵條、餅類都屬於快速碳水。因為快速碳水的GI值比較高，所以人們吃完之後消化快、吸收率高、血糖水平會比較高，人們會在吃飽後更容易餓，有研究也認為高GI會導致脂肪更快的形成，但是……
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快速碳水能不能吃？
有的人認為吃白米飯不夠營養從而拒絕它。雖然快速碳水確實有營養過於單一、容易增加糖尿病風險等問題，但是所有食物都有其優缺點，不能因為存在一定的可能性就把它當成垃圾而絕對不碰。
例如，白米飯和糙米飯的差距在於一點點可以忽略不計的蛋白質和纖維素，但是這一點缺口其實可以通過攝入其他蛋白質（肉類、乳製品）和吃充足的蔬菜水果得以補充。
（白米飯和糙米飯的營養表，轉自微博：老葉的減肥生活）
快速碳水的GI的確高，但是吃白米飯時配上的肉和菜會很大程度改善白米的GI值。因此，最關鍵的還是在於飲食結構「平衡」，這才是影響你是否肥胖、是否會生病的一大因素。
有的人從熱量的角度來考慮，但如果你曾經看過糙米，大米跟燕麥的營養成分表，你會發現其實它們的熱量差別是很小的，每100g中含有的碳水化合物含量，區別也並不大。
相反的，不管對於增肌還是減脂的人來說，白米飯作為練前練後2個小時左右的一餐的主食，是一種很好的身體燃料，它能夠快速地給身體供能，保證你的訓練質量，也可以在練後修復你的肌肉；對於女生來說，白米飯更是重要，如果對自己飲食太嚴格完全不吃白米飯或碳水化合物吃的很少，很可能會導致多囊卵巢綜合征，也就是傳說中的不來大姨媽，也可能有人天賦異稟，但是總是會影響一些內分泌的。
總而言之，就是白米飯是可以吃的！而且吃對了還會對減脂健身事業起到事半功倍的效果~~
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如何健康地吃白米飯？
你知道怎麼吃白米飯最健康嘛？
這不是很簡單嘛，打開電飯鍋，把裝到碗里，大口的嚼就是啦~
感覺被自己冷到了。。。說正經的
蛋白質、碳水化合物和脂肪，以適當的比例搭配攝入（可以看看我以往的公眾號文章『給備婚新娘的短期塑形訓練』，都有提及三者的比例設計）。在碳水化合物中，將粗糧作為日常碳水化合物攝入的一部分，可以採取2/3白米飯，1/3粗糧的飲食方法（女生可以適當增加白米飯的比例），如果一下適應不了，可以慢慢來。
lily說
白米飯我們從小吃到大，我們的祖祖輩輩們更是吃了幾個世紀，為什麼你在健身之後它卻變成了一個魔鬼呢？減脂的飲食應該是一種可以吃一輩子的飲食，而不是天天水煮青菜雞胸肉。
食物就是食物，沒有什麼super food，也沒有區分哪種好哪種壞，關鍵看你怎麼吃。
聽身體的聲音，吃自己愛吃的，別搞事情~！
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