特濃牛奶棒★的做法

這個牛奶棒，吃起來要比一般餅乾硬一些，更像是磨牙棒的口感。所以長牙期的麻麻也可以學起來，直接讓寶寶拿著啃，去磨牙就好了。 另外方子已經減糖了，麻麻們就可以不必再去減糖製作了。倒是建議18個月以上的寶寶製作的時候可以適當加一些糖，讓奶棒更好吃一些。

By BBO輔食小廚房

用料

低筋麵粉 130g

糖粉 20g

牛奶（可用配方奶代替） 40g

煉乳 10g

黃油 10g

全蛋液 15g

做法步驟

1、準備食材。糖我已經減量了，泥萌就不要再減了，18個月以上寶寶建議再加一點糖會更好吃。

2、將黃油叮化或者隔水融化。

3、把黃油、放入大碗中，倒入蛋液、煉乳、牛奶。用手動打蛋器攪拌均勻。

4、然後倒入糖粉，繼續攪拌均勻。

5、再將麵粉過篩入大碗中。

6、用刮刀或者手活成一個光滑的麵糰。麵糰不要太干，如果覺得太幹了少加一點牛奶調試一下。麵糰活好後可蓋著保鮮膜醒15分鐘。

7、用擀麵杖把和好的麵糰擀平，厚度大約0.5cm。此時可以預熱烤箱了，180度上下火。

8、然後用刮板將麵糰四角切掉，切成一個長方形。

9、繼續用刮板，將長方形餅皮切成一個個長條形，大約寬1.5厘米。剩餘的邊角料可繼續揉成團擀成麵餅，切割成條。

10、將切好的牛奶棒均勻的碼在烤盤上，放入預熱好的烤箱，180度上下火烤25分鐘。我的烤箱脾氣比較溫柔，泥萌要根據自家烤箱性格調整烘烤時長哦！看到上色應該就差不多可以了，最後幾分鐘最好烤箱前盯著點。

11、放涼後可放入密封罐中保存。

小貼士

* 無論做什麼菜，只要用到烤箱都需要提前預熱一下。這樣食物在烘烤全程才能保證同一溫度，不會一邊熟了一邊沒熟，外麵糊了裡面生的。 * 牛奶棒的麵糰不是很軟的那種，如果自家麵粉吸水性一般，就可以考慮再放一些麵粉哦。麵粉也可以一點點篩入，攪拌，只要麵糰成型就不用再加了。 * 次牛奶棒不是特別酥鬆的那種，因為少油，所以要偏硬一點。

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