減肥能用豆漿代替牛奶嗎？減肥期間吃桂花酒釀圓子可以嗎？
夏天算是真的到了，輕薄的衣服再也遮不住肥肉了，減肥又雙叒叕成了熱門話題，很多人會問：減肥能用豆漿代替牛奶嗎？而且很多減肥很久的朋友也會一再地對這個問題產生疑惑。
減肥期間，不能以豆漿代替牛奶，因為它們的營養成分雖然一致，但並不完全一樣。
雖然豆漿常常被稱為「平民的牛奶」，它的很多成分與牛奶是很相似的（比如說同樣含有優質蛋白、鈣等），但它們的營養成分並不完全一樣，主要體現在：1、含有營養的量差別很大，同質量奶製品的鈣是豆漿10倍，蛋白質是豆漿2倍；2、豆漿中的大豆蛋白和奶製品中的乳清蛋白功能並不完全一樣，不能完全替代；3、與豆漿比起來，牛奶中的鈣、鎂等更容易被人體吸收；4、牛奶中還含有豐富的維生素A、B、D、鉀、鎂等，這些都是身體需要的微量元素。
所以，豆漿並不能替代牛奶。
當然，如果您有乳糖不耐症（喝牛奶後容易產生腹脹、腹鳴、腹瀉等），那麼您可以用選擇酸奶和乳酪替代牛奶，並多補充含鈣豐富的食物，比如說大豆製品、蝦皮、紫菜、黑木耳等。
減肥期間也要和往常一樣，注意奶製品和豆製品的攝入，讓身體營養更均衡。
那減肥時要吃什麼，很多人還問過我減肥期間我能吃桂花酒釀圓子嗎？其實這個也不難回答，今天就用一些數據跟大家在普及一下。
桂花酒釀圓子的別名： 醪糟湯圓
熱量： 146 大卡（100克）
分類： 浙江菜
每100克該食物含有：碳水化合物(克)29.09；脂肪(克)1.34；蛋白質(克)4.47；熱量(大卡)145.78
砂鍋、煮： 此類菜肴通常較為清淡熱量較低，減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。
八月桂花飄香，每年到這個時候，如果可以用桂花用來做這款桂花甜酒醇一定是味道香濃。桂花甜酒釀是上海和江蘇一帶的地方傳統名點。酒釀在明朝才作為小吃，色澤潔白，香味濃郁，陰涼甘甜。
做法：
主料：糯米
輔料：甜酒麴、水、糖桂花
調料：糯米粉
做法
1、準備材料；將糯米浸泡一晚，漂洗乾淨。
2、蒸鍋里放水，蒸屜上墊一層紗布，將糯米撈放在紗布上蒸熟成米飯。
3、蒸好後盛到容器中，涼至30度左右。
4、用勺將糯米弄散攤勻，將酒麴均勻地撒在糯米上，盡量用勺將酒麴與糯米混合均勻。
5、勺輕輕壓實。
6、抹平表面，中間挖出一凹陷窩，再撒一點酒麴在裡面，倒入一點涼開水。
7、容器蓋嚴，放在30度左右的溫度下發酵。
8、24小時以後就可以打開看看，有濃郁的酒香味就成了，加一些涼開水，再蓋上蓋，放入冰箱終止發酵。（夏天24小時就差不多了，冬天的話要2-3天）
9、糯米粉加適量水和成麵糰；搓成效元宵；將小元宵下入鍋中煮到元宵漂浮起來。
10、再加入發酵好的酒釀同煮開；淋上糖桂花即可。1
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