吃蜜不吃薑,吃果不吃瓜!秋天養生這麼吃更健康
秋天來了,天氣漸漸變得乾燥起來。秋天養身,注重滋陰潤肺防秋燥。俗話說「吃蜜不吃薑,吃果不吃瓜」,秋天養身這麼吃更健康。
吃蜜不吃薑
秋食蜜
蜂蜜有潤肺養肺的作用,而秋季需要的就是固護肺陰。
除蜂蜜外,也可多進食些芝麻、杏仁等食品,既補脾胃又能養肺潤腸,可防止秋燥帶來的津液不足。常見的乾咳、咽干口燥、肌膚失去光澤、腸燥便秘等身體不適癥狀也能得到緩解。
秋不食姜
秋日氣候乾燥、燥氣易傷肺,而生薑屬於辛辣食物,又屬熱性,過多進食辛溫的生薑容易產生內熱,日久出 現「上火」的癥狀。
除了姜以外,秋季還要少吃辣椒、花椒、桂皮、烤肉等辛辣燒烤類的食品。這些食品屬於熱性,又在烹飪中失去了不少水分,食後也容易上火。所以,對於這些食物,要適量食用,尤其是肺熱、便秘人群更需要少食。
吃果不吃瓜
秋瓜壞肚
瓜類多在夏季成熟,冬瓜、絲瓜、西瓜等都具有利濕利尿功效,也可以祛濕、排毒。秋日氣候乾燥,如繼續大量食用瓜類容易傷陰。
另外,瓜類水果多性寒,再加上人們夏季愛吃冷飲,到了秋季,人的脾胃多處於虛弱狀態,過量的瓜類會加劇對脾胃的損害。
因此,「秋瓜壞肚」這句諺語是提醒大家,入秋後食用瓜類應適度,尤其是脾胃虛弱的人。中醫講求飲食順應時節,建議大家秋季可多吃應季水果,如梨、鮮棗和葡萄等。
秋食果
民間有句諺語,「春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根」。其中秋吃果的「果」指的就是堅果。
秋季正是食用花生、核桃、榛子、杏仁等堅果的好時候。研究表明,常吃堅果不僅有助心臟健康,並且堅果還能提供維生素E和多種微量元素。
不過要注意的是,不少堅果零食在加工過程中會加入大量鹽、糖、花椒、糖精、香精、人造奶油等進行調味,所以原味、清炒的堅果相對更健康。
彩食秋天
橙色蔬果緩乾燥
胡蘿蔔、彩椒、芒果等橙黃色蔬果富含β胡蘿蔔素,可以在體內轉化為維生素A,有助於維持皮膚、嘴唇和咽喉上皮細胞完整性,從而緩解秋燥。
燕麥、小米、高粱、薏米、紅豆等粗糧的穀皮和糊粉層也富含有利於皮膚健康的B族維生素。建議多吃些雜糧飯或粥、雜糧豆漿或磨成全谷粉,建議每天主食中粗糧的比例佔1/3~1/2。
白色食物養肺好
肺喜潤而惡燥,入秋後肺也最易出現不適,引起咳嗽多痰等問題。中醫上講白色食物入肺,因此,秋天要多吃白色食物。
常見的藕、白蘿蔔、冬瓜可以入湯;
新鮮蓮子可以直接吃,或拌冷盤;
干蓮子可以入粥;秋梨做湯更潤肺;
鐵棍山藥可以入粥,普通山藥直接做菜。
除此之外,飲食還需注意這些:
忌暴飲暴食
忌吃辛辣生冷的食物
忌吃過燥的食物
忌吃油膩、煎炸的食物
忌盲目控制飲食
簡而言之,秋季飲食應以滋陰潤肺、防燥護陰為主,可多吃梨、蘋果、葡萄、香蕉、蘿蔔、百合及綠葉蔬菜,以助生津防燥,少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣燥烈之物。

