秋季養生月子餐菜譜推薦，月嫂收了吧！

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1

蘋果杏仁無花果甜湯

原料：蘋果1個 北杏仁15克 無花果乾5個 蜜棗1個

食材養生功效：「一天一蘋果，醫生遠離我」，蘋果富含人體所需要的礦物質和微量元素，生吃能起到潤腸通便的作用，熟食則可以收斂止瀉，正好符合「秋主收」的養生訴求。

製法：

1、蘋果去籽切塊，其他原料洗凈。

2、鍋內加入6碗左右的水量，燒開。

3、加入蘋果等所有材料，煮20分鐘。

4、出鍋後，少許冰糖調味。

2

紅薯糖水

原料：紅薯300克枸杞19顆 紅棗5個紅糖適量

食材養生功效：紅薯含有豐富的糖質、維生素、礦物質、食物纖維等。紅薯中的胡蘿蔔素、維生素B1 等多種維生素，為維持人體健康所必需，還能補充媽媽們產後大量流失的鈣和鎂。

製法：

1、紅薯去皮，切塊；紅棗去核；枸杞洗凈。

2、鍋內燒開水，放入紅薯，煮10分鐘。

3、再放入紅棗和枸杞，等紅棗煮熟後，放入紅糖化開即可

3

烏雞紅棗粥

原料：烏雞腿2隻 紅棗10個 粳米適量

食材養生功效：烏雞能增強體質與非特異性免疫功能，紅棗又有養肝補氣的功效，一碗烏雞紅棗粥滋養又不燥，特別適合體質虛弱，氣血不足，腸胃消化不好的新媽媽。

製法：

1、雞腿洗凈，切塊，涼水下鍋焯水，撈起。

2、紅棗和粳米分別洗凈。

3、把雞腿放入砂鍋內，注入適量的水，大火燒開，轉小火。

4、另起鍋，將粳米和紅棗放入煮成粥。

5、等粥稍微濃稠，倒入烏骨雞湯中。

6、等到粥的稀稠程度適合個人喜好後，加少許鹽。

4

南瓜綠豆粥

原料：南瓜200克 綠豆300克

食材養生功效：南瓜中含有的果膠可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適合胃功能較差的產婦食用。搭配著綠豆熬湯，有清熱解毒的功效。

製法：

1、將綠豆淘洗乾淨，加水，煮至綠豆開花。

2、南瓜洗凈，切塊。

3、加入南瓜，轉小火煮至南瓜爛熟。

4、按自己的口味適量放點白糖。

5

當歸燉雞

原料：當歸15-30克，母雞一隻，糯米酒適量。

食材養生功效：當歸補血活血止痛，潤腸通便。雞含有豐富的蛋白質，易消化吸收，糯米酒有改善血液循環，刺激胃酸分泌作用，且含有豐富的糖、多種氨基酸等。

製法：隔水燉約一小時，即可食用。對產後血虛腰痛，或大便秘結者尤為適應。

6

山藥羊肉奶湯

原料：羊肉250克，牛奶250克，山藥100克，精鹽適量，生薑20克。

食材養生功效：羊肉為滋補佳品，牛奶能補虛羸、益肺胃、生津液。山藥有健脾益氣、固腎益精等功效。

製作：

1、將羊肉洗凈、切成小片，生薑洗凈，切片；

2、一起放入砂鍋中，加適量清水、鹽，用文火燉6小時，用筷子攪拌均勻；

3、山藥去皮，洗凈，切片。

4、另取砂鍋，倒入羊肉湯1大碗；

5、加入山藥片煮爛，倒入牛奶煮沸，即可飲湯食肉。

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