早上喝碗胡辣湯來3塊錢的油條，不知道這個習慣已經堅持了多少年了。每天早上都是習慣性到早餐店裡面，老奶奶一看見我就會笑，因為我是每天都來，她也在這有十幾年了吧，一直都是在賣早餐，胡辣湯4塊錢一碗，八寶粥是3塊，油條一塊錢兩根，8塊錢都能吃的飽飽的。

但我還是最喜歡她這的炸油條，跟其他地方的不一樣，總覺得比其他那些地方的好吃，後來一問原來是有配方的啊。

炸油條

原料：麵粉、牛奶、砂糖、雞蛋、酵母、鹽、花生油

（1）牛奶加熱，酵母粉倒進牛奶融化，牛奶的溫度35度，不燙手；

（2）牛奶倒入麵粉，加一個雞蛋，鹽2克，糖5克；

（3）揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜醒發至兩倍大；

（4）醒發好取出麵糰，手上沾油，防止粘手，我鋪了錫紙，錫紙上面撒一點油，防粘，去一塊麵糰，切條，兩個麵條粘在一起；

（5）熱鍋倒油，起煙後放入油條；

（6）先炸一面，反面，炸至金黃，油條可以出鍋了。

想吃的時候自己在家炸絕對比外面的乾淨，現在好多早餐店用的油都是多吃利用的，所以為了健康還是多在家吃吧，照樣美味。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！