兩款抗癌豆漿，生活中要常喝奧！

豆漿本身就含有多種抗癌物質，如果再加多兩樣食材，還能再防乳腺癌、直腸癌、胃癌、宮頸癌....

一、西蘭花豆漿

減少乳腺癌、直腸癌、胃癌的發生

材料：黃豆80克、西蘭花80克

做法：

1、黃豆用清水浸泡8～12小時，洗凈；西蘭花清洗乾淨，切成小朵放入沸水中煮熟。

2、將黃豆倒入全自動豆漿機中，加水至上下水位線之間，按下「豆漿」鍵，煮至豆漿機提示豆漿做好，過濾後放至溫熱，與煮熟的西蘭花一同倒入榨汁機中攪打均勻即可。

功效解析：

西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，和豆漿搭配，可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發生。

二、糙米薏仁雙豆豆漿

預防乳腺癌、胃癌、宮頸癌等癌症

材料：黑豆50克、糙米15克、薏仁15克、紅豆15克、白糖15克

做法：

1、黑豆用清水浸泡8～12小時，洗凈；紅豆用清水浸泡4～6小時，淘洗乾淨；糙米和薏仁分別淘洗乾淨，用清水浸泡2小時。

2、將上述食材一同倒入全自動豆漿機中，按下「豆漿」鍵，加水至上下水位線之間，煮至豆漿機提示豆漿做好，加冰糖攪拌至化開即可。

功效解析：

糙米能預防乳腺癌；薏仁富含多種氨基酸，對胃癌、食道癌、直腸癌均有預防作用。

特別提醒：

薏仁對抗癌有顯著的作用，特別適合癌症患者在放射線療法、化療後食用。

食譜轉載自《美人豆漿飲，1天1杯最有感！》一書，作者張曄（資深營養師）

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