吃石榴不吐石榴籽，可以連肉帶籽一起吃下去的突尼西亞軟甜石榴，這才是石榴中的貴族！

總是聽別人討論在市面上買的石榴，個小不紅又不甜，

出汁率還小，

一口咬下去，味道淡得像是白開水一樣，

沒有小時候吃的那種甜甜的味道了，

有些石榴的籽還是苦的，

感覺自己吃了個假石榴

。

但鮮有人知的是，雲南省的建水縣有一個珍貴的石榴品種，

果形碩大飽滿

，

顆粒

像

紅寶石

一樣，晶瑩剔透，味道

似蜜糖

，

肉汁率92.6%

，

含糖量15.8%，

甜度

比普通石榴高3個度，學名叫

「

突尼西亞軟籽石榴

」

。

突尼西亞軟籽石榴自1986年

引進中國時

，僅

6顆

樹苗

，經過十多年的栽培觀察，到2002年才引種試驗成功，

綜合性狀超過了全國各主產區的主栽品種，目前

是

我國石榴最優品種

。

因

引進時間較短，

種源奇缺

，苗價高，所以

種植面積非常少，雲南省建水縣是鮮有的種植地之一。

建水古城

有著300年以上石榴栽培歷史，

屬於小盆地地形，

亞熱帶季風性氣候，北回歸線橫貫縣南部，夏無酷暑，冬無嚴寒，有「天然溫室」之稱，

優厚的光熱資源為石榴的糖分積累提供了充足的條件

。

這個地區結出來的石榴

果仁特軟、

皮薄，粒大，汁多，味甜

。完全成熟時果皮光潔明亮，果面鮮紅，

籽粒鮮嫩，

呈紫紅色，

似瑪瑙、賽珍珠，品質優。

果皮平均僅有0.3cm，

一般果重500克左右，

大果達1100克以上，突尼西亞軟籽石榴是石榴當中

最好吃的品種

。

營養價值

特別豐富，

維生素C

含量比蘋果高1-2倍，

抗氧化效果

是綠茶和紅酒的3倍，果皮、根、花皆可

入葯

，常溫耐儲存25天以上依然酸甜爽口。最近

正趕上中秋節上市，突尼西亞軟籽石榴

成為人們走親訪友爭相贈送的

高檔水果

，銷價高，

在試驗園中單果售價15-20元，並且供不應求。

突尼西亞軟籽石榴中含有的植物化學物質，可以抑制雌激素的產生，進而

防止乳腺癌細胞

的增殖

和

雌激素敏感性腫瘤

的生長，其中的礦物質能

調整心臟的運動頻率，起到

軟化血管

，

補血養氣

的功效。甚至

孕婦

也可以吃，

懷孕期間多喝石榴汁可以

降低胎兒大腦發育損傷

的幾率。

好吃到你嘴軟的石榴，連老人和小朋友都超級愛吃哦

~~

而且非常安全，

不用吐籽

，軟籽可

直接嚼

，甜滋滋的，稍後漸覺微酸、酸中帶甜，然後越吃越甜，

是

人體補血、開胃

和

助消化

的良物。

一分鐘學會剝皮方法

食用方法也是多種多樣，除了直接吃以外，還可在

悠閑的下午時光，撒在冰淇淋上或拌上酸奶，哇撒，初戀的味道~

還可榨成石榴汁，加點冰，或點綴一些黃桃片，營養又美味，

美容養顏效果

一級棒，雅詩蘭黛護膚品中還有紅石榴系列呢~

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