冰箱里這些食物容易造假，吃多了易致癌，大人小孩要少吃！

冰箱可說是「藏污納垢」的地方，為了保存時間能夠更久一點，人們常常把各種各樣的美食都往冰箱放，其實食物在冰箱放久了不是很好，而且有些食物還含有較高致癌物質，吃多了容易致癌，還會感染其他食物。

1、染色黃魚

為了讓黃魚看起來更新鮮，能夠賣出一個好價格，很多不法商家會給黃魚染上色，這些染色材料基本為胭脂紅、檸檬黃，少量使用對身體危害不大，但若超出範圍則會影響身體健康，尤其是大腦、肝臟、腎臟，影響非常大。大家買回黃魚後，可以用衛生紙擦拭下魚身，若是紙上有明顯的黃色則是有染色過的。如果是速凍的黃魚，冰塊顏色也會變黃。也可以將黃魚浸泡在水中約5分鐘，染色過後的黃魚水會變成啤酒色。這種黃魚還是少吃點。

2、染色蘑菇

染色蘑菇主要的紅菇，紅菇的營養價值很高，含有大量的鐵元素，是補血非常不錯的一種食品，但為了讓紅菇色澤更漂亮，質量看起來更好，有些商家會給紅菇染上顏色。如果你將紅菇放在驗鈔機邊，利用驗鈔機的紫外線照射，如果紅菇有發出熒光，則表明紅菇染過熒光物質，這種物質大量進入人體對人體健康傷害是非常大的。

3、染色海帶

海帶是我們經常吃的一種食物，營養價值高，而且價格也很便宜，含有較多碘元素，能夠防治促甲狀腺腫大，多吃一點海帶對身體健康有好處，但是有一種經過染色的海帶就吃不得了。新鮮的海帶有很濃的海腥味，色素泡過的海帶則沒有明顯的味道。而且經過染色泡過的海帶表皮比較脆，容易用手摳破，新鮮的海帶則是表面光滑，不易摳破。

4、染色的茄子

肉末茄子是很多人飯桌上必不可少的一道菜，味道非常贊。但是用於炒肉的茄子存在一定的隱患，有些不法商家會給茄子加上一些添加劑或是染色，這些成分大量進入人體後對人體的傷害是非常的的，能少吃盡量少吃。如果你在洗茄子或是用手摸茄子的時候有掉色的情況，很有可能是被染上色素了。如果是在蒸煮之後發現的掉色，則可能使植物本身的色素加熱後釋放出來的，這種情況是無害健康的。

這些食物都是我們平時吃得比較多的，竟然會含有這麼多外在成分，吃多了對人體健康傷害非常大，是一個定時炸彈，如果你的冰箱中有這些食物的話，能少吃就少吃。

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