經常吃燒烤真的會得癌症么?
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09-11
主子問
醫生,無論春夏秋冬,我都特別愛擼串兒,但我總聽人家說經常吃烤串容易得胃癌,是不是真的?嚇唬人的吧?
御醫答
雖然很想說一句「那你試試看咯」,但還是要真誠而嚴肅地告訴你——這是真的!
但這個「真的」的前提是經常吃!所以老夫沒有在發表「讓燒烤滅絕吧」的言論!
其實不只是烤串,任何煙熏及油炸的食物,經常性地食用都會有引發胃癌的風險,煙熏和油炸會讓食物產生一種致癌性很強的物質,這種物質在長期攝入的情況下,你說能不容易得胃癌么?
這烤串也不是不可以吃,但是要記住幾個要點:
不要總是盯著肉類燒烤,蔬菜類的燒烤一起搭配著吃。
不要吃烤焦的食物,是任何烤焦的食物,不分肉類、海鮮還是蔬菜!
燒烤煙熏的食物本身會事先腌制,烤的時候還會刷各種醬,鈉鹽的含量已經遠遠超標了,就不要再蘸著更鹹的醬料吃了!
避免在深夜及凌晨吃燒烤,你都不願意加班還要逼著你的胃加班么?
最後,少吃!少吃!少吃(重要的事情說三遍)!
哦,對了,有消化道疾病史的人,就不要再想著吃燒烤了!以免雪上加霜!
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