玉米煮多久才更好 美味粗糧教你製作

玉米是一種一年生的草本植物，在我國主要產在華北和東北地區。玉米的生長環境對溫度有較高的要求，過高或過低都不利於玉米的正常生長。玉米的光合作用較強，所以它不需要大量的日照時間就可以滿足自身生長需求。我國種植的玉米大多數作為飼料，用於各種牲畜的飼養，而另一小部分的用於人類的食用，因為玉米的營養成分非常豐富。

玉米含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類以及賴氨酸等多種營養素。玉米給我們的感覺是比較硬實的，尤其是其成熟後變乾的玉米，干玉米經常被打磨成顆粒狀，可以做玉米碴子粥。有很多人不知道，煮玉米要花多久的時間才可以做好。我們購買的玉米大多數都是帶著新鮮的外殼，這樣既可以保鮮，又可以防止玉米水分蒸發，煮玉米時需要將外殼去除。

剝皮時要保留玉米外面的一層薄皮，這層皮可以保存住玉米的香味極少的揮發出去。鍋內放水，水的用量要超過玉米，或者至少在玉米的2/3處。水如果放少的話，玉米的上端就會煮的不好，玉米粒比較干一些。無需將水燒開後再放入玉米，直接加熱即可，但是等到水燒開後要加一小勺鹽。

等待大概20分鐘左右，就可以停火了，這時候不要著急掀開鍋蓋，再燜十分鐘左右，玉米的味道會更香一些。每年的七八月份是青玉米大量上市的季節，我們可以自己動手在家煮玉米，而且玉米還對減肥中的人群有很大的輔助作用。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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