秋季食材這麼吃，寶寶潤肺媽媽潤膚

見多識廣的麥麥，今天要和大家嘚瑟一下我知道的梨。你沒聽錯，就是梨！

見過那些普通的梨，見過這樣shai兒的「梨」嗎？

名字里也有梨，鱷梨！不是餓了可以吃的梨，也不是我們通常意義上所說的「梨」，吃起來油膩膩、還不解渴……那是你不會吃！戳這裡教你一秒攻克這顆「梨」：這個東西厲害了，吃了它，寶寶智商都能長2斤

歪樓了，讓我們回到正題，帶你們看幾種常見梨！

雪梨

雪梨，是梨屬——白梨的一種，市面上最常見的一種。我猜肉質比較白，才叫雪梨的吧

，皮薄、肉厚、汁多、口感脆爽、個頭大，水分含量那叫一個多！一個下肚感覺吃不下晚飯了！產地遍布全國，這個季節，正值豐收，用來入菜還是個新奇體驗呢。

TIPS

雪梨含糖量較高（20g/100g），其中的不溶性膳食纖維也是優秀的，幫助寶寶輕鬆便便！

南果梨

（圖片來源：中國植物志）

南果梨，屬於梨屬——秋子梨的一個品種，這也是我最近才認識的。主要產自東北，還是珍稀品種。因為對氣候、土壤、光照等生長條件要求苛刻，所以在南方很難見到。觀察了一番，果皮中厚、表皮不亮、顏色主要呈黃綠色，帶點腮紅，個頭要比雪梨小。嘴饞就買來嘗了嘗：果肉非常細膩、爽口多汁、南果梨熟透的時候，吃起來果肉稍有一點彈性，味道裡帶著淡淡白酒的香氣。

TIPS

千載難逢遇見一次，嘗嘗就好。建議給寶寶選擇不要過熟的南果梨，萬一吃醉了怎麼辦？

雪花梨

（圖片來源：中國植物志）

雪梨和雪花梨，麥麥我只能靠顏色區分它們倆！同屬於梨屬——白梨，雪花梨的皮大多是黃綠的，果皮很厚，表面不光滑，但果肉還真的是白地像雪一樣呢。這樣就能區分雪梨和雪花梨了吧！我忍不住又吃了雪花梨，那果肉脆而且嫩，汁多味甜，就是皮太厚，人家還是製作秋梨膏的原料呢！

TIPS

雪花梨相對於雪梨碳水化合物含量較低，含水量也比雪梨豐富。但果皮較厚不容易咀嚼，給小月齡寶寶吃的時候建議削去果皮，也不用過分在意果皮的營養，畢竟還是有其他蔬菜、水果可以彌補的哦。

庫爾勒香梨

（圖片來源：中國植物志）

庫爾勒香梨是新疆梨的一種，售價還是較高的，個頭也較小，表皮有蠟質感，而且擁有真正「梨」的形狀。皮薄、汁多，口感軟糯、很適合切成條給寶寶做手指食物。

TIPS

肉質較軟，也很適合切成丁，打成果泥作為寶寶的輔食，咬起來不費勁，推薦媽媽購買。

好了，不嘚瑟了，畢竟認識的梨不多

~

梨子好吃，營養如何？

無論是什麼品種的梨，其水分含量都超過一半以上。其中的可溶性膳食纖維，可以促進排便，鉀含量豐富，和鈉聯合作用構成穩定的細胞滲透壓，維持新陳代謝正常進行，此外維生素B2也有助於毛髮和指甲生長。

謠言不傷梨

「梨的表面摸起來油膩膩的，是商販為了保鮮塗抹的工業用蠟！？」

實際上，那是梨本身分泌的果膠等多糖物質，可以減少水蒸發，保證多汁的口感。媽媽們放心選購，吃之前用淡鹽水浸泡、清水沖洗妥妥的。

「還有很多人說冰糖燉雪梨能止咳？」

麥麥小時候也有咳嗽「被喝」冰糖梨湯的經歷，秋天天氣乾燥，嗓子很容易干而引發咳嗽，梨子含水豐富，確實能夠緩解因為乾燥引發的咳嗽。但是其他原因引起的咳嗽還是找靠譜的藥物哦。

這個季節吃梨，豐富的水分和維生素可以潤一潤，寶寶吃了水潤潤，媽媽吃了更潤膚哦～

01

紅棗雪梨米糊

菜名：紅棗雪梨米糊

月齡：6m+

食材：紅棗3-5顆、雪梨1個、米粉適量

輔料：無

工具：普通鍋、料理杯

製作過程：

1.食材準備：紅棗3-5顆、雪梨1個、米粉適量；

2.將紅棗洗凈，放入鍋中煮至熟軟，去皮、去核；雪梨洗凈去皮，取半個切成丁狀備用；

3.將紅棗、雪梨一同放入料理杯中攪打成泥狀；鍋中重新加入清水煮沸，倒入紅棗雪梨泥攪拌均勻；

4.關火待稍涼後再慢慢拌入米粉，輕輕搖晃鍋身，讓米糊徹底混合其中，至全部均勻即可盛出。

02

清甜雪梨蘋果泥

菜名：清甜雪梨蘋果泥

月齡：6m+

食材：梨1-2個、蘋果1個

輔料：配方奶適量

工具：蒸鍋、研磨碗/料理杯

製作過程：

1.食材準備：梨1-2個（根據梨的大小而定）、蘋果1個、配方奶適量；

2.將梨、蘋果清洗乾淨、去皮，切成塊狀備用，大小盡量切得均勻一致；

3.鍋中倒入清水，放上梨和蘋果蒸熟；蒸熟後的梨和蘋果取出，不要倒掉湯汁，放入研磨碗或者料理杯中打成細滑的泥狀，如果幹的話可以適量加入一些配方奶進去；

如果是放入研磨碗中，可以根據寶寶的實際情況看是否需要過篩。

4.根據寶寶的實際情況，繼續添加配方奶稀釋到寶寶適應的粘稠度即可。

03

山楂銀耳雪花梨羹

菜名：山楂銀耳雪花梨羹

月齡：12月+

食材：山楂干5g、梨1個、銀耳（干）2g

輔料：冰糖適量（可不放）

工具：普通鍋

製作過程：

1.食材準備：山楂片5g、雪梨1個、銀耳（干）2g、冰糖適量（可不放）；

2.銀耳和山楂放入溫水中泡發後，銀耳剁碎，山楂切丁；雪梨去皮切丁備用；

3.鍋中加水，放銀耳小火煮開，再放入山楂、雪梨，繼續小火煮45分鐘左右；

4.出鍋前加少許冰糖即可。

04

秋梨拌蓮藕

菜名：秋梨拌蓮藕

月齡：24月+

食材：秋梨50g、蓮藕50g

輔料：蔥末少許、白砂糖少許、紅黃彩椒各10g、芝麻油少許

工具：普通鍋

製作過程：

1.食材準備：秋梨50g、蓮藕50g、蔥末少許、白砂糖少許、紅黃彩椒各10g、芝麻油少許；

2.蓮藕切去兩端，洗凈表面後去皮切片，放入澱粉水中浸泡；將浸泡洗凈的藕切成絲，用清水沖洗乾淨，放入沸水鍋焯一下撈出瀝干水；

3.紅、黃彩椒洗凈切細絲，放入沸水鍋中焯燙1分鐘；

4.秋梨洗凈去皮切成絲，和藕絲一同放入大碗中，加少量白砂糖拌勻；

5.最後將紅彩椒鋪在秋梨藕絲上，滴幾滴芝麻油、撒幾粒蔥末即可。

超級滋潤的秋季菜譜，麥麥都給你們找好啦，換著花樣吃也不膩。

當然啦，營養均衡最重要，除了水潤潤的梨，其他的食材也要豐富起來哦~秋天做好準備，提高免疫力，寶寶才能更健康的迎接寒冷的冬天。

你家還有哪些珍藏的梨子食譜，可以在留言里寫下來分享給更多寶媽哦。

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