為什麼很少聽說維生素E，其實她的作用比維C大多了

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維生素C的名聲，大家耳朵里已經聽出老繭了。維生素E，卻很少有人說。但實際上，不論是抗氧化能力，還是對人體的保健作用，E罩杯都比C罩杯要大太多了。究其原因，可能還是大家更關心顏值，維生素C，對皮膚的美白彈性，有很大的貢獻，加上廣告上大肆炒作，維生素C就少年成名了。

另外，C是水溶性的，E是脂溶性的。一個在水裡自由自在，一個在油里才能海闊天空。水，每天要喝不少，油，一般人只有炒菜才會想起它。所以維生素E，就少了推廣的渠道。這就像我，每日認真寫文，但是粉絲還是那麼少，因為流量渠道很小。

C能讓皮膚更白，更水嫩，更有彈性，是錦上添花的行為。E，是可以消除皮膚疤痕組織，是雪中送炭的行為。美國著名營養學家，阿德勒戴維斯女士，在她的專業書籍《吃的營養與治療》中，大肆讚揚了維生素E的神奇功能，其中講消除疤痕的篇幅不小。文章列舉了大量慘不忍睹的，燒湯、燙傷、事故傷、皮膚萎縮皺褶等，最後用維E內服外用治癒康復的案例。

不光是後天的疤痕，即便是從娘胎裡帶來的胎記，同樣也可以用維E來淡化，甚至消除。不過還需要配合維a、維C和蛋白質。這是外在的疤痕。內在的疤痕，更加危險。比如說萎縮性胃炎，肺纖維化、肝硬化等病，其實都是形成了疤痕組織，身體還有很多其他的，出現疤痕組織的情況。

為什麼會這樣呢？身體修復需要氧氣和營養。哪一種缺少，都不能正常修復。疤痕組織，纖維化組織、腫瘤等，都是身體異常修復的表現。身體出現傷口，傷口處大量細胞壞死，需氧量急劇減少，正常細胞組織無法適應，只有疤痕組織，需要較少的氧氣，能夠生存繁殖得很好。維E，可以增加細胞的抗缺氧能力，使得正常細胞，也能在缺氧的環境下，生長得很好。

所謂的抗氧化，一個重要的體現，就是抗缺氧。有人說維C是在細胞內抗氧化，而維E可以在細胞膜上抗氧化，可能有一定道理。因為細胞膜，就是很多類脂肪的結構組成。而維E是脂溶性的，可以很好的在細胞膜上，體現出其活性。

很多孕婦，在產後會有妊娠紋，皺巴巴的不好看，其實只要補充維E，就可以好轉。甚至是用橄欖油塗抹，橄欖油含有不錯含量的維E，只要飲食中不缺乏蛋白質，妊娠紋會很快消失。有的小孩，一出生，臉上的皮膚皺巴巴，沒有攤開似的，其實只要在孕前期，維E充足的話，出生後，臉部的皮膚，會非常的乾淨漂亮。我的小孩出生，是全產房最乾淨漂亮的那一個。有中醫提倡，孕前期，要多吃大麥芽，可以讓小孩子皮膚很好。研究發現，大麥芽里，維E的含量非常高。

有的小孩出生後，會有黃疸，成年人也有黃疸肝炎之類的病，只要補充維生素E，就會好轉。糖尿病病足、糖尿病眼病、青光眼等，補充維E，也會有緩解。孕婦流產，用維E效果也很好。維E有個中文名字，叫做生育酚。另外，性功能下降、冷淡，也可以用維E。人蔘補氣，天下第一，有人說是因為人蔘皂苷的作用，但也有人說，是因為人蔘中，含有非常不錯的維E。

上面簡介了一些維E的作用，但實際上它的作用遠不止這些。維E主要存在於可以出油的食物種子里，如菜籽、茶籽、大豆、玉米、堅果、橄欖、麥芽。基本上凡是植物油里，都有含量不錯的維生素E，但是高溫用油，會破壞維E的活性。很多老外，會在早上直接吃上一兩勺植物種子冷榨油，不過，這個習慣，你們能接受嗎？我是營養玩家，微信公號同名！

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