減肥中的飲食大敵，竟然還有這個

你愛吃糖嗎？

美味誘人的食物似乎都和糖

有著密不可分的聯繫

甜美可口的糖果

是小朋友哭鬧時的安慰劑

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軟糯糯的甜點

則是下午茶的標配

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我們的生活中離不開糖

但你可能一點都不了解它

幾乎所有想減肥的人都避糖不及

認為糖是導致身體肥胖的主要因素

而糖覺得自己有點冤枉

到底糖對人體是好是壞呢？

關於糖

糖類（carbohydrate）就是我們常說的碳水化合物

日常食用的蔗糖

糧食中的澱粉

植物體中的纖維素

人體血液中的葡萄糖等均屬糖類

糖類在生命活動過程中起著重要的作

是一切生命體維持生命活動所需能量的主要來源

植物中最重要的糖是澱粉和纖維素

動物細胞中最重要的多糖是糖原

「葡萄糖Glucose」

沒有葡萄糖, 就沒有人類

葡萄糖是糖類家族老大

也是人體能源之庫

當我們攝入蔬菜, 粗糧類食物時

這些食物會轉化為大腦,

人體細胞及組織等都需要的葡萄糖

「乳糖Lactose」

乳糖或許是每個人出生後

攝入的第一種糖類

母乳、乳酪、牛奶、酸奶中均含有

「蔗糖Sucrose」

蔗糖一半為葡萄糖一半為果糖

常用的白糖、紅糖均屬於蔗糖

「果糖Fructose」

水果、蔬菜、蜂蜜中均含果糖

如今，它也被作為甜味劑

添加到各類加工食物中

事實上，糖是身體必需的營養

它遊走在甜蜜與危險之間

適當攝入糖分能夠補充能量

有利代謝

但攝入糖分過多

則會……

過多的糖會影響健康

糖是身體必需的營養

糖不但是構成人體細胞的主要原料

而且是人體能量的來源

吃糖可增進食慾

補充氣血

消除疲勞

但是它遊走在甜蜜與危險之間

吃多了則有百害而無一利

過多的糖分會轉化成脂肪

使人變胖，血糖值升高、患上糖尿病

吃糖過多還會導致胃潰瘍、腎及尿道結石

口腔潰瘍、視力下降、高脂血症等疾病的發生

既然過多的攝入糖分對身體有害

為什麼還有人「嗜糖如命」呢？

糖會讓你上癮

你也許已經有察覺

吃糖會讓人上癮

糖使人產生上癮癥狀

看到甜食大腦會分泌多巴胺

催促吃下去

當吃下去的糖分進入大腦

令人興奮的化學物質會分泌

感覺就像毒品和性愛

但興奮的感覺不會持續多久

於是情緒低落之後又會產生吃甜食的慾望

抓住這一特點的食品公司

將人來對糖的慾望當做目標

同時也堅持著所有卡路里是相等的說法

結果是當我們上癮或者超重的時候

我們會覺得

自己是失敗的

是因為自己貪吃才變胖

同樣的

零食企業為了增加銷售和利潤

肯定會毫無節操的大肆包裝美化高糖食品

讓更多的人去購買

而消費者面對這些美味的誘惑難以抗拒的同時也會越吃越上癮

而事實上

過量攝入非自然的食品添加劑和添加糖

只會讓身體處在一種「渴望更多甜食」的惡性循環

甚至讓你患上「糖抑鬱」

糖抑鬱

大多數人都知道甜味會讓人覺得愉快

但很少有人會想到

過量的糖會導致抑鬱

早前

來自英國45歲的奧克莉(Nikki Oakley)

「糖上癮」 因吃糖過量患抑鬱症

雖然「嗜糖」沒有令奧克莉體重猛增，

但卻令她容易感到疲勞、頭痛、易怒和抑鬱

富含糖類的飲食會改變大腦對壓力的反應

分泌更多壓力激素皮質醇

表現出更多抑鬱和焦慮行為

那我不吃甜點、糖果

或者選擇低糖食物就好了

但現實並沒有你想像的那麼美好~

低糖食物不低糖

我們無時不刻都在攝入果糖

因為它能讓食物變甜...

你知道你一天所攝入的糖分究竟有多少么？

據統計 澳大利亞的人均水平 = 40茶匙糖/天 ！

What ? !

不要驚訝

這裡面包括了大部分人平時所吃的加工食品

那麼40茶匙的糖份到底是什麼概念？

以罐裝355毫升的可樂作單位，大約便是4罐可樂的份量。

所以想要達到一天40茶匙糖的量...So easy~~

為甚麼我明明已經揀選了「低糖」、「低脂」之選

但體重仍不跌反升？

明槍易擋暗「糖」難防

所謂健康食品其實是名符其實的糖衣炸彈

那些人工調味劑幫你填補了那些「低」

除此之外

就連我們平時喝的鮮榨果汁也不能倖免

假設用四個蘋果打成一杯果汁

一個蘋果 = 4 茶匙的糖

所以這一杯蘋果汁里就包含了16 茶匙的糖

但那些有益的纖維素

被過濾了

so~

世界衛生組織建議

成年人和兒童每天添加糖的攝入量應控制在 50克以下

最好不超過25克

所以日常飲食中注意糖分的攝入

在購買加工食品時

一定要注意閱讀營養標籤

如果你繼續保持吃甜食，喝飲料的習慣

而且覺得這樣很歡樂

那你就永遠學不會

怎樣正確健康地飲食...

Thin on the Outside,

Fat on the Inside.

糖是讓人愉快的安慰劑

適量的食用可以維持人體的正常所需

但它也是溫柔的隱形殺手

長期大量的糖類物質

會破壞我們的健康

無論是精神還是肉體，

所以我們要適度吃糖，不要貪吃哦！

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