安徽九大特色美食，你吃過幾樣

安徽9大特色美食，其中兩種當年可是皇帝御用貢品，你吃過嗎？

合肥麻餅：麻餅合肥著名漢族傳統名點，相傳早在北宋時代，安徽合肥就生產一種形似銅錢大小的實心餅，名"金錢餅"，風味可口，在農村婚嫁中，麻餅市作為喜餅，表寓意吉祥。麻餅是歷史悠久的正宗川點。

六安瓜片：六安瓜片，中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱「廬州六安茶」，為名茶；明始稱「六安瓜片」，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。

宣城鴨腳包：鴨腳包採用特殊腌制的鴨腳精心製作而成，每個鴨腳中間裹以同樣特殊腌制的鴨心，外面再用特殊腌制的鴨腸纏繞，食用時直接放在蒸籠里蒸熟即可。

巢湖銀魚：銀魚，也稱之為"膾殘魚"、"玉余魚"、"白小"、"冰魚"等，素有"魚類皇后"之美譽。因其體細長如銀、透明似水得其名。銀魚肉質細嫩，味道鮮美，營養價值高，從而得以暢銷海內外。

寧國核桃：寧國山核桃是安徽著名的特色特產，1996年寧國市被授予"中國山核桃之鄉"的稱號。寧國所產山核桃以皮薄、核仁肥厚、含油量高的特點飽受讚譽。

淮南豆腐：淮南八公山被譽為豆腐的發源地，相傳當年淮南王劉安在八公山上煉丹配料時，不慎將石膏掉進乳白色的豆漿里，不一會，奇蹟出現了，只見純白的豆漿逐漸凝成絮狀，繼而成了鮮嫩柔滑的豆腐。

安慶墨子酥：墨子酥是安慶市著名的一種漢族傳統糕點，起源於清末，因成品色澤烏黑，油潤細膩，香甜濃郁，形如古墨而得名。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等多種原料製作而成。

蕪湖無為熏鴨：無為板鴨也稱為無為熏鴨，是安徽省無為縣傳統清真名食，始創於清朝年間。以巢湖麻鴨為原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調料，先熏後滷製作而成。

黃山貢菊：黃山貢菊又稱貢菊"、徽州貢菊，徽菊。是黃山市的漢族傳統名產，其與杭菊、滁菊、亳菊並稱中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名"貢菊"。

註：以上都是筆者本人品嘗過的安徽特色美食，歡迎大家在愛評論留言補充哦。

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