蜜汁檸檬烤翅的做法

前陣買了一根蜜汁檸檬烤翅，覺得味道非常淡，正準備回家自己烤一烤嘗試一下，結果碰巧得到的霸王超市的活動名額，收到雞翅後馬上行動起來，嘗試一下這款非常簡單好吃的烤雞翅吧。

By 水憐憂

用料

翅中 1000g

蜂蜜 30g

檸檬汁 20g

味啉 30g

生抽 80g

老抽 10g

料酒 60g

白糖 一大勺

做法步驟

1、把雞翅洗乾淨後瀝水待用。

2、把雞翅洗乾淨後瀝水待用。

3、準備好腌漬的調料，這個可以根據自己的喜好隨意調整，不喜歡顏色過深的可以不放老抽。

4、 然後把所有配料放入處理好的雞翅中。

5、 保鮮膜密封好，準備冷藏隔夜。

6、 第二天，取出腌漬好的雞翅，準備好竹籤子，用竹籤子是為了方便反覆刷料。

7、 檸檬水倒入蜂蜜中，家裡有薄荷的話，可以放一片薄荷葉進去，檸檬汁新鮮的最好。

8、把雞翅串好後，放入烤盤，開抽腌漬的顏色不用擔心，烤完了就不會深淺不一了。

9、 在表面刷上蜂蜜水，然後放入200度預熱好的烤箱，先烘烤15分鐘。

10、 10分鐘後取出來，翻面，刷滿蜂蜜水，再次放入烤箱10分鐘。

11、再次取出來，然後表面刷上蜂蜜水，然後再次放入烤箱15分鐘左右。

12、 非常簡單的蜜汁檸檬烤翅就完成了。

小貼士

1.雞翅身上插孔一定不要忽略，否則不容易入味。 2.不喜歡顏色過深的話就不要放老抽了。 3.如果有新鮮檸檬的話最佳，可以在翻面的時候，表面淋上少許，檸檬的味道會更明顯。

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