當地人推薦的沖繩美食排行榜

天下 09-11

「沖縄グルメ」と聞くとたくさんの食べ物が思い浮かびますよね。ゴーヤチャンプルー、ソーキそば、海ぶどう……。

說起「沖繩美食」浮現在腦海里的食物應該有很多吧。苦瓜什錦小炒、排骨蕎麥麵、海葡萄……。

しかし、いざ沖縄へ行くと食べたいものがたくさんあって、どれを食べればいいのかわからない！　という方もいるのでは？　そんなときには地元の人に聞くのが一番！

但是真到了沖繩，因為想吃的太多反而不知道吃什麼好！這樣的人也是有的吧？這個時候最好的辦法就是去詢問當地人！

ということで今回は、、地元民206名を対象に行った、沖縄人おすすめの「おつまみ」「おかず」「デザート」ランキングを発表します！

因此，這次以206名當地人為對象，做了沖繩人推薦的「下酒菜」「菜肴」「甜食」榜單，現在來發表！

おつまみ編|下酒菜篇

1位：島らっきょう　66.0％
2位：もずく天ぷら　51.5％
3位：ジーマミー豆腐　25.7％
4位：ポルトギースソーセージ　25.2％
5位：ミミガー　23.8％
6位：海ぶどう　23.3％
7位：スクガラス豆腐　20.4％
8位：もずく　10.7％

1位：島風腌菜　66.0％
2位：海蘊天婦羅　51.5％
3位：花生豆腐　25.7％
4位：ポルトギース香腸　25.2％
5位：豬耳朵　23.8％
6位：海葡萄　23.3％
7位：魚乾豆腐　20.4％
8位：海蘊　10.7％

おつまみ編1位は「島らっきょう」、2位は「もずく天ぷら」でした。両方お酒がすすみますよね～?3位から先はほぼ並んでランクイン。3位の「ジーマミー豆腐」と7位の「スクガラス豆腐」というのは何か調べてみると、「ジーマミー豆腐」は、ピーナッツの絞り汁を使った郷土料理。「スクガラス豆腐」はアイゴの稚魚を塩漬けにしたものが豆腐の上に乗っています。

下酒菜篇的第1位是「島風腌菜」，第2位是「海蘊天婦羅」。兩者都是配酒的好菜～?第3位開始比率都差不多。第3位的「花生豆腐」和第7位的「魚乾豆腐」是什麼呢，對此進行了調查，「花生豆腐」是使用了花生的醬汁的鄉土料理。而「魚乾豆腐」是把褐籃子魚的小魚腌制後放在豆腐上面。

おかず編|菜肴篇

1位：ゴーヤチャンプルー　73.3％
2位：人蔘しりしり　56.8％
3位：ポーク（ランチョンミート）　44.7％
4位（同率）：タコライス　23.3％
4位（同率）：ゆしどうふ、島豆腐　23.3％
6位：ソーキそば　19.4％
7位（同率）：コンビーフハッシュ　16.5％
7位（同率）：ジューシー（沖縄炊き込み御飯）　16.5％

1位：苦瓜什錦小炒　73.3％
2位：炒胡籮卜絲　56.8％
3位：豬肉（午餐肉）　44.7％
4位（同比率）：墨西哥飯　23.3％
4位（同比率）：油脂豆腐、島豆腐　23.3％
6位：排骨蕎麥麵　19.4％
7位（同比率）：罐頭牛肉雜燴　16.5％
7位（同比率）：jyu-shi-（沖繩菜飯）　16.5％

おかず編はダントツ 1位で「ゴーヤチャンプルー」でした！　最近CMでもやっている「人蔘しりしり」、あまり耳慣れない言葉ですが、ご存じですか？　これは、千切りした人蔘と卵を炒めたものだそうです。「しりしり」とは沖縄の方言で「千切り」。なんだかとても可愛らしいですね?

菜肴篇中遙遙領先的第1位是「苦瓜什錦小炒」！最近CM中也有播出「炒胡籮卜絲」，雖然這個不是耳熟能詳的名字，但你知道么？據說這是胡蘿蔔絲和雞蛋一起炒的。「shirishiri」是沖繩方言，意思是「切絲」。是不是很可愛呢?

デザート編|甜食篇