秋風起，蟹正肥，可惜三類人卻碰不得這美味！

俗話說「秋風起，蟹正肥」。進入秋季，鮮嫩美味的螃蟹成了不少市民餐桌上的美食，各地都推出了五花八門的「螃蟹宴」。然而，人們在大快朵頤的同時並不知道，由於螃蟹是一種含蛋白質異常豐富的食物，所以有些人是碰不得這美味的！

1、痛風患者不宜吃螃蟹

螃蟹作為美味佳肴，亦含有大量的嘌呤物質。每100克螃蟹中含嘌呤82毫克，而痛風病患者攝入大量嘌呤物會引發痛風發作。同時很多人習慣在吃螃蟹時喝啤酒，這樣會加劇體內尿酸沉積，更是百害而無一利。

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自製玉蘭根茶：將玉蘭根洗凈，切段烘焙好，每天取3-5g代茶飲即可。

解析：玉蘭根是一種葯食兩用的植物，既是歐洲的高檔蔬菜，又是我國維族的慣用藥材。玉蘭根中的有效組分可顯著降低由高血糖引發的尿酸、血糖升高，並綜合調節脂、糖、尿酸交互紊亂的作用。

2、肝炎患者不宜吃螃蟹

對於身體健康的人來說，螃蟹吃多了可以引起腹脹等消化不良癥狀，而對於肝炎患者來說，吃了螃蟹更會加重病情，所以肝炎患者是不宜進食螃蟹的。

肝炎患者的胃黏膜容易出現充血，膽汁分泌失常，可以說整個消化系統的功能都比較差，因此對螃蟹中所含的蛋白質是難以消化、吸收的，這類病人進食螃蟹後常常會出現腹脹、嘔吐等癥狀。

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自製蒲公英刺玫茶：將蒲公英根切段洗凈烘焙好，刺玫花瓣自然陰乾，將兩者按照7:1的比例混合後製成茶包，每天取一包沖泡飲用即可。

解析：蒲公英是大家很熟悉的，蒲公英根的藥用價值甚至比葉更高，具有很好的清熱解毒、祛火消炎、利尿通淋的作用，可有效排肝毒，促進肝臟修復。刺玫即野生小玫瑰，含有更多有效成分，也可起到疏肝理氣的作用，兩者搭配，不寒不燥，適用性更好。

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3、心血管病人不宜吃螃蟹

螃蟹除了富含蛋白質，還有很高的膽固醇，眾所周知，攝入過多膽固醇對於患有心腦血管病的人來說無異於雪上加霜，輕則消化不良，重則可能會成為中風、心臟病發作等的誘因。

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蘇子油拌酸奶：用5ml蘇子油與100ml酸奶充分攪拌混合，於飯後半小時後飲用。

解析：蘇子油是富含α-亞麻酸的，α-亞麻酸是可以清除血液垃圾，降血脂，預防心腦血管病的，用蘇子油和酸奶攪拌可形成一種水溶性脂蛋白，更易被人體吸收。

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