它被稱為地球上頂尖好的粗糧，能治好這麼多病，收藏備用！

青稞被稱為地球上最好的粗糧，其營養價值高，青稞是富含營養的禾穀類作物，同時還具有突出的藥用保健價值，青稞在青藏高原已有3500年的種植歷史了，是藏族人民一直珍視的生活信仰，吃法很多，有做成麵粉麵條、有直接熬粥的、還有做成青稞酒和青稞茶的，現在市面上也買的有青稞米，有很多人們直接買回家當粗糧來吃既健康又營養。

青稞的營養價值β一葡聚糖，具有降血脂、降膽固醇、預防心腦血管疾病等疾病的作用。

青稞的營養價值膳食纖維，這些膳食纖維在進入到人體的腸道以後，不能被分解，這樣就可以增加糞便的體積，加快糞便排出體外。

青稞的營養價值支鏈澱粉，對於抑制胃酸過多，保護胃黏膜等具有重要的作用。

青稞的營養價值微量元素，青稞中含有多種有益人體健康的無機元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等礦物元素，硒是聯合國衛生組織確定的人體必需的微量元素，而且是該組織目前唯一認定的防癌抗癌元素

青稞的營成分，例如硫胺素、核黃素、尼克酸等，這些物質對於促進人體健康發育具有重要的作用。

青稞的食用禁忌你一定要先了解清楚，消化能力有問題的人不宜吃青稞，貧血、少鈣、腎臟病人、糖尿病這類人群要注意食用。

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