潼關肉夾饃利潤分析，開涼皮肉夾饃店利潤分析

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學正宗的陝西涼皮肉夾饃技術就到西安嘉諾小吃培訓中心!肉夾饃一定是陝西的最為地道，你看，老潼關肉夾饃賣的火爆吧!酥脆掉渣的老潼關餅，搭配濃香臘汁滷肉，皮酥乾脆，肉汁濃香!肉夾饃歷史已近百年，固有食者曰「肥肉吃了不膩口,瘦肉無渣滿口油，不用牙咬肉自爛，食後余香久不散」的美譽。

陝西的涼皮，那更是遍布中國大地，行走於全球各國，陝西涼皮又叫釀皮子，從唐代冷淘面演變而來。其麵皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以「白、薄、光、軟、筋、香」而聞名，味酸、辣，涼爽可口，宜於夏天食用。如今是關中西府的重要名吃，深受來自海內外食客的熱愛!不過也有好多人擔心陝西涼皮肉夾饃店市場前景怎麼樣，利潤大嗎?今天小編就給你分析一下涼皮肉夾饃的利潤，絕對震驚到你!

肉夾饃利潤分析：

一袋麵粉批發是90元，一袋麵粉是50斤，一斤是1.8元。按每日麵粉為30斤×1.8 =54元，肉是21斤×13元=273元。一斤面可以打7個餅子，三十斤麵粉可以做210個餅子，21斤肉可以夾210個饃。一天平均賣210個餅子平均一個賣6元(這裡按最低價算)=1260元，減去肉的成本273元=987再減麵粉54元=933元。再減210個餅子的佐料和燃氣費用105元，每天純利潤828元×30天=月利潤是24840元

涼皮利潤分析：

以50斤麵粉為例： 50斤麵粉，單價1.8元，即1.8元×50(斤)=90元，可做涼皮130斤，每碗涼皮用量0.5斤，即130/0.5=260碗，每碗涼皮售價5元，可賣5元×260(碗)=1300元。

辣子油每碗成本0.2元：芝麻醬每碗成本0.15元，大料水成本每碗0.15元，燃料費每碗成本0.1元。每碗調料的成本共計0.6元

260碗涼皮調料共計0.6元×260(碗)=156元

總成本：麵粉價格90元+調料價格156元=246元

純利潤：1300元-246元=1054元

月收入：30天×1054元/天 =31620元

是不是不看不知道，一看嚇一跳，西安嘉諾小吃培訓中心涼皮肉夾饃培訓，教您正宗的特色小吃涼皮技術，正宗的技術教給您，讓您在市場上具有極強的競爭能力!保證生意火爆，只要您開店堅持下去，味道第一質量第一，不怕沒有人。酒香不怕巷子深，記住這一點就行了。

我們的特色涼皮在陝西是非常出名，學員開店生意火爆。不怕沒有食客，就怕您不堅持!只要堅持，相信味道會征服所有食客，生意自然就會好!掙錢那就不叫事兒

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