吱嘎MONDAY│關於吃素，你被這些「網路謠言」坑過嗎？
「吱嘎MONDAY」，周一請吃素
今天是周一，又來到了我們的吃素時間：吱嘎MONDAY，周一請吃素。
為自己的健康
更為整個地球家園的健康
我們一起
用每一口改變世界
網路時代的我們似乎一直被流傳的種種食物謠言迷惑著！「吃這個能健康」、「吃那個容易發胖」，關於這些「流傳的說法」，到底孰真孰假？
今天吱嘎就和大家一起來看看 「這些年隱藏在食物中的小陷阱吧！」
吃沙拉就健康了？
這幾年辦公室女白領們非常熱衷用一份沙拉當午餐：熱量低、纖維高，還洋氣。
可在「健康輕食」的背後，都有哪些食品問題？
真相
衛生問題
清洗不當非常容易造成寄生蟲感染，隨著食物而到我們的肚子里。
不過中式沙拉往往混有大蒜和醋，醋酸和大蒜素在一定程度上都能幫助我們抑制致病菌。
高熱量的沙拉醬
單純的蔬菜沙拉非常低脂，可是隨帶的沙拉醬就......
吱嘎建議
有條件還是在家自己做，選擇低熱量的沙拉醬，如果必須外食，盡量選擇乾淨衛生餐廳和店吧~
吃土豆容易發胖？
很多人認為土豆澱粉含量高，而害怕長胖！土豆泥，薯條，薯餅...紛紛拒之門外。
真相
其實土豆中的含水量高達70%，含水量高的食物往往容易使人產生飽腹感；相比於其他主食，同等分量的土豆熱量要低很多。
如果用土豆來代替主食，不僅不會發胖，反而有減肥的功效；土豆之所以被人們當做發胖的罪魁禍首，多是由於不健康的烹飪方式所致。
吱嘎建議
各種薯類不僅含有糧食當中壓根沒有的維生素C，更富含大米中所不足的多種B族維生素，所以每周試著吃一餐土豆主食吧！
褐色的就是全麥麵包了？
現在越來越多小夥伴開始注重飲食和養生，主食也從白麵包、白米飯換成了全麥麵包，可這真的是「全麥」 嗎？
真相
假全麥麵包
由於製作全麥麵包的成本較高、烘焙時間較長，口感也較粗糙，很多商家會額外添加食品改良劑等使其口感變軟，並增加焦糖色素使之成為淺褐色。
真全麥麵包
真正的全麥麵包是指沒有去掉外面麩皮和麥胚製作成的。由於麩皮中含有大量粗纖維，故有改善腸道、增加飽腹感等功效。
吱嘎建議
要擦亮眼睛選購哦！
紅色的糖就是紅糖？
很多人有著紅糖的習慣，一杯紅糖水下肚，暖身又暖心，可是不是所有紅色的糖就是所謂的紅糖哦！
真相
紅色的糖
紅色的糖可不能都稱為紅糖，看配料表就知道了，這種常吃的其實都是赤砂糖，也就是未脫色白糖的前身！除了熱量，幾乎沒啥營養價值……
紅糖
而真正的紅糖，價格較高, 經甘蔗汁沉澱澄清、蒸發熬制而成。粗加工的工藝基本保留了甘蔗汁的成分，保存了維生素和微量元素。才真的具有活血化瘀等功效。
吱嘎建議
選購時記得看看配料表哦！
為什麼周一要吃素？
每逢周一，吱嘎都會號召大家一起來吃素。為什麼呢？起因源搖滾歌星保羅-麥卡尼提出的讓大家用溫和的方式，慢慢減少食肉量，一邊吃一邊做環保。他提出只要每人每周一天不吃肉，長期下來，累積的環保力量，就可以減少氣候變遷的速度。因此，他提議大家每周一吃素。
吱嘎說：
為了我們的健康，請擦亮雙眼。
- THE END -
知道真相的我眼淚流下來。
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