這個季節多給孩子吃它，補鈣增強免疫力，少生病！
育兒
09-11
停歇了太久啦，今天我又來了！喜歡美食，沒辦法放下，哈哈……
孩子放暑假回老家待一個多月，老家連蝦都買不到，只能買到鯽魚和鯿魚，還得趕早，去遲了就賣完了。上周去了大菜市場，看到有賣大個頭的基圍蝦，26塊錢一斤。還真不算貴，買了一斤，回來放冰箱速凍，直到昨天才拿出來燒了。
單燒蝦，沒有那麼好吃，孩子又怕辣，所以加了幾粒干辣椒，一個小洋蔥和幾朵花椰菜。營養也更豐富一些對吧。
食材：基圍蝦，花椰菜，洋蔥，蔥姜蒜，干辣椒，香菜
做法：1，速凍的蝦拿出來放水裡解凍，其實解凍後的蝦還是很新鮮的，因為是活蝦直接放冰箱速凍的。挑蝦線，拿牙籤，在蝦頭後一節軟肉處挑，很輕易的整條蝦線都能扯出來。
2，花椰菜和洋蔥洗乾淨切好，花椰菜在開水鍋中焯水撈起備用。
3，起油鍋，放入姜蒜干辣椒爆香。再倒入洋蔥翻炒，放入花椰菜。
4，放入洗乾淨的基圍蝦，快速翻炒，蝦變為紅色。
5，加適量鹽，適量開水，煮一會。考慮孩子吃，就沒有放生抽這些調味品提味。大火煮，收汁，裝盤。
