不會拍照的吃貨不是好的數據分析師，南京潘西帶你吃遍美食

本期老饕：

南京潘西叨叨

吃

愛吃

愛表達

生活才會更美好

叨叨鮮城生活家

頭條文章作者

叨叨，原名林文靜，一個自帶吃貨屬性的潘西。和叨叨是在線上溝通認識的，作為微博認證的鮮城生活家以及頭條文章作者，她表示自己的真實身份其實是一名數據分析師，美食只是平日里一個愛好而已，但是微博里的每一張照片都拍的很專業……

Q：你的網名「帶叨護味」有什麼深層含義嗎？

帶叨護味的意思是：和一群愛叨逼叨熱愛生活的人一起發現生活之美。愛吃，愛表達，生活真的可以更美好。

Q：作為南京本地的美食達人，你覺得能代表南京美食的有哪些？

南京是一個包容性很強的地方，全國各地的美食彙集於此，如果說能代表南京的，更多的是小吃類。像是藍老大的赤豆元宵、七家灣牛肉鍋貼，以及蓮湖家的桂花馬蹄糕等等。

火鍋推薦：黃門老灶火鍋

Q：又到吃火鍋的季節了，南京有沒有一家讓你記憶深刻的火鍋店？

黃門吧，其實我是一個不太能吃辣，還死命要吃辣的人，朋友們都說我自己作。

黃門去的次數比較多，喜歡他們家的辣鍋口味，煮起耗兒魚，特別有感覺，點上一份炒飯，挖起辣鍋里湯水拌起來，賊香。

人均：143元

地址：北京東路1號環亞凱瑟琳廣場負一層F區01號

仙林大學城東城匯負一樓B-1號

楠溪江東街83號繽潤匯負二樓

單品推薦：辣府牛丸

Q：有沒有印象深刻的一道火鍋單品？

辣府的泰椒牛肉丸印象特別深刻，我就吃了一個，滿頭大汗。喝了一口不冰的雪碧，瞬間腦門蒙了。

最氣人的是，對面的兩位朋友完全沒有壓力，一位湖北人一位南京土著，這樣能吃甘拜下風。

人均：144元

地址：石鼓路33號環亞廣場二樓(近大洋百貨)

菜館推薦：家寶風味館

Q：南京本地有很多接地氣的菜館，你有沒有嘗試過？

南京本地菜館啊，真的吃的比較少。我從小到大都沒去過晚晴樓、魁光閣這樣的老店，反而鍾愛路邊攤。

能讓我想起來的都是臨街小館，就能想到一家夫妻店——家寶風味館，老闆原來是去北上廣一帶做大廚的，回南京開了一個小館子，用了女兒的名字命名。

Q：他們家有沒有特色的單品推薦一下？

德國咸豬手，每次必點，好吃又便宜。

人均：52元

地址：大香爐23號(5中對面)

日料推薦：94割烹

Q：日料有沒有心水的呢？

日料的話，我倒是經常去94割烹。

店鋪靠近市中心，有時候看完電影，突然想吃烤串就會跑過去，自己點幾串燒鳥，再點一杯慢燒酒，有時候店家會坐下和我一起閑聊，特別喜歡這種感覺的店。

人均：145元

地址：大鐧銀巷66-5號1F(近漢中路)

粵菜推薦：卓粵拉腸

Q：粵菜方面有感覺不錯的嗎？

粵菜的話，我能想到的也是早餐，哈哈。我推薦紅廟卓粵拉腸，他家的腸粉手工做的，現做現吃，味道很贊。

拉腸皮薄如紙，因為實在太薄而微微褶皺，緊貼在餡料上，叉燒雖不多，但是肥瘦相間，調味也做得很好，裡面還有些生菜和蔥，提鮮效果很不錯，我最喜歡的還是拉腸的皮，吸飽了湯汁非常入味。

人均：17元

地址：紅廟街4號103

西餐推薦：馬鈴薯西餐廳

Q：西餐方面有沒有可以推薦的？

我喜歡一家在老門東的土豆餐廳，這家主打和土豆有關的。

牛肉薄餅裡面就是吃不盡的芝士，每次一想吃芝士就會來他家。

人均：103元

地址：邊營15號老門東歷史文化街區內(老門東側)

叨叨寄語：其實吧，口味是很私人化的東西，我覺得好吃的，不見得別人也喜歡。如果你對吃感興趣，不如和我一起來叨逼叨逼美食吧~

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