2元錢一斤卻是癌症的敵人，每個人都吃得起，卻有很多人不重視

蘿蔔別名萊菔，品種多，皆為抗癌能手，所以有農諺：「冬吃蘿蔔夏吃薑，一生不用跑葯堂」以及「十月蘿蔔水人蔘」之說。荷蘭人定胡蘿蔔為「國菜」，日本、美國認為它是根莖類蔬菜中的「健康保護神」。蘿蔔具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿蔔中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用，其中的本質素能刺激肌體免疫力，提高巨噬細胞的活性，增強其吞噬殺滅癌細胞的能力。

研究結果表明茄子的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手；防治胃癌：茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。有研究發現茄子皮抗癌活性最強，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。

南瓜有很高的營養價值。南瓜中胡蘿蔔素含量很高，它在體內可以轉化成維生素A，對維持正常的視覺功能、增強免疫力、抗癌等具有重要作用。南瓜富含水溶性膳食纖維，能幫助改善腸道功能，預防和治療便秘。南瓜還屬於高鉀低鈉食物，特別適合中老年人和高血壓患者食用。

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