好看又好吃的酥炸南瓜花

南瓜花亦蔬亦葯，含豐富的蛋白質、多種維生素、植物纖維和鐵鈣等礦物質以及胡蘿蔔素和氨基酸，不僅養顏潤膚，強身保健，還能輔助改善睡眠質量和幫助孩子增長智力，是營養學家推崇的「全能蔬菜」，其味清鮮嫩爽，色彩鮮艷，使人食慾頓增。不過南瓜花賣的很少，所以大多數人都沒吃過。 一般別人炸南瓜花都是咸口味的，看著那麼好看清新的南瓜花，覺得應該是甜甜的和它才配，這次做的甜口味，一口要下去甜甜的裡面裹著南瓜花的清香，心情也跟著好起來

By 味谷的廚房    【豆果美食官方認證達人】

用料

南瓜花 10朵

雞蛋 1個

麵粉 1碗

糖 1大勺

做法步驟

1、準備好材料；

2、南瓜花摘去花蕊；

3、摘去花托部位的葉子，把梗部剪去；

4、把南瓜花沖洗乾淨，放入鹽水中浸泡十分鐘，浸泡好後瀝干水備用；

5、雞蛋打入麵粉中，放入白糖，攪拌成麵糊；

6、另外取一個碟子放入適量麵粉，把南瓜花放在麵粉上滾一圈；

7、再放入麵粉糊裡面裹上一層麵糊，裹好後拿起靜止一下滴去多餘的麵糊；

8、鍋里放油進去，煮開後把南瓜花放入鍋內油炸，炸至麵糊定型稍微變黃即可。

9、習慣性來張特寫，誘惑下親們的味覺！

小貼士

1、浸泡好後的南瓜花一定要晾乾水。 2、炸的時候麵糊也不能太稀薄，本來花朵有水分，麵糊太少就炸不起來了。

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