在健身、跑步期間一定要天天吃蛋白質食物嗎？答案竟然是！

健身到底需不需要進食大量蛋白質食物呢，難道肌肉是蛋白質堆出來的？真相又是如何呢？

有不少新朋友天真的以為健身增肌就是一件關乎練的事情，只要大強度的訓練，肌肉自然而然就有了，可真的這樣嘗試的朋友，往往會發現事與願違。通常來學，一些對健身知識了解尚少，或者剛開始健身的人會犯這樣的錯誤，如果接觸一段時間健身自然就知道健身增肌是一件複雜的事情，僅僅依靠訓練是遠遠不夠的。訓練只是增肌的必要條件之一。

說了以上和吃富含蛋白質的食物有什麼關係呢？當然有關係，上一段陳述就是為了告訴大家一個事實，健身增肌僅僅依靠訓練是不夠的，吃當然是重要的一環，相對而言，蛋白質的攝入又是重中之重。可以說肌肉就是蛋白質堆出來的。為了證明這一點的正確性，天涯引用肌肉中蛋白質的含量客觀事實加以做證。在肌肉的化學組成中，約有3/4是水，1/4是固體物（包括蛋白質、脂肪和少量的糖），蛋白質大約佔固體物的百分之75。

看了以上，就可以得出一個簡單的結論，增肌必須進食大量富含蛋白質的食物，健身多吃蛋白質的說法是正確的。天涯在以前文章介紹過，大強度的訓練就是為了撕裂肌纖維，肌纖維撕裂以後通過身體自身修復機制進行修復，修復後的肌纖維慢慢變粗了，這就造成了整塊肌肉增大。撕裂的肌纖維進行必要的修復就少不了合成對應的蛋白質進行填充。這部分蛋白質只能額外的從外面獲取，也就是通過進食獲得。

進食的蛋白質並不能直接被用於修復受損的肌纖維，畢竟組成人體肌纖維的大量蛋白質是人體的蛋白質，你總不能用牛的或雞的瘦肉蛋白直接去填充吧，這好比將三孔插頭插入兩孔插座，身體也不接受這種做法。所以進食的蛋白質是先通過腸胃消化吸收為氨基酸的，氨基酸通過血液運送到身體需要的細胞中去，在細胞中合成需要填充的蛋白質，然後用它進行修復。

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