總說是糖尿病太難治，其實是你吃不對，糖尿病應當這樣吃！

在身邊總是有這樣的一些朋友在吃飯時三緘其筷。要想盡興吃又怕血糖控不住。確實，對於糖尿病友來說，不吃就餓，吃了血糖就高。但是主食卻是必不可少的，關鍵是怎麼吃：

一、米飯好不好，煮的很關鍵：

因為米飯的澱粉含量高，所以讓很多糖尿病人望而卻步。其實米飯只要煮好了，還是可以控制它的糖分，實則達到一個可以食用的適當範圍，現在就來看看怎麼煮好吧。

用料以及做法

大米 100克

沸水 120克

植物油 5克

=步驟=

1、 大米淘洗乾淨，瀝干水分

2、 把大米放入蒸鍋，到入植物油

3、 把燒沸的水倒入鍋里，加蓋開始蒸米飯。大米和沸水的比例為1:1.2，植物油也可以按比例增加

其實這個配方最重要的一步就是將米飯冷藏在4℃以下的低溫環境中。因為在這個溫度中，米飯中的澱粉會發生改變，生成一種新的物質，叫抗性澱粉。抗性澱粉在小腸中很難被澱粉酶消化，需要進入大腸，才能夠逐漸發酵分解。在整個過程中，血糖的生成速度被大大減慢，對胰島素的需求也相應放緩，從而能夠很好地幫助調節餐後血糖、保護胰島功能。

二、除了米飯之外，另一主食就是麵條了。

麵條好吃但是糖分也不低，要吃麵條的話這幾點就一定要注意額。

第一，麵條應多選擇全穀物麵條。全穀物麵條富含營養，糖尿病人不僅能吃，還可以將麵條納入健康飲食的一部分，像蕎麥、玉米、燕麥、高粱、糙米等都屬於全穀物。

第二，注意吃的量，少吃多滋味。

第三，葷素搭配，腸胃不累，血糖不高，注意菜肉比可以控制在二比一，這樣可以更好的幫助我們控制血糖。

第四，吃的時候應該先喝點湯，再吃蔬菜，再吃麵條，再吃蛋或肉。

最後，做個總結。無論是吃什麼，一定要注意量。還有就是在選擇上面，粗糧是糖尿病友的好朋友不僅低糖，有些還可以幫助我們控糖。最後祝願大家都開開心心，吃的開心哈。

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