每天一道菜 絲瓜豆腐蛋花湯

絲瓜豆腐蛋花湯

材料：絲瓜1條，雞蛋2個，豆腐1塊，姜1片，蔥1根，鹽，油

絲瓜豆腐蛋花湯的做法

1.備好材料；

2.豆腐切小塊，放淡鹽水中浸泡幾分鐘；

3.絲瓜去絲去皮，切滾刀塊；

4.姜切絲，蔥切末；

5.雞蛋先打散在碗里；

6.鍋中加水3碗，放入薑絲燒開；

7.加入豆腐和絲瓜再滾開，然後在滾開處倒入蛋液攪拌；

8.攪拌均勻後加鹽、油和蔥花就可以喝湯了

絲瓜豆腐蛋花湯做法小貼士

1.豆腐用淡鹽水浸泡一下，能更好保持完整塊狀。

2.將蛋液在滾開處倒下攪拌，蛋花會更漂亮。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！