它在加拿大3年不到成生物災難，在中國渾身是寶變美食供不應求！

牛蛙，在美洲俗稱水蛙，是一種無毒的大型可食用的水棲蛙，因其叫聲大且宏亮酷似牛叫而得名，故名牛蛙，為北美最大的蛙類。

牛蛙在1959年從古巴引進中國，其爽滑可口的味道吸引了大批吃貨，這其中以湖南人和四川人為最。90年代之後聞名國內，如今已成為長江流域家庭愛好的一道葷菜，在水產市場經常可以看到它的身影。

不過牛蛙雖然在中國成為一道葷菜，但是在加拿大卻橫行無忌，泛濫成災。加拿大引進牛蛙後，它們大量繁殖而造成生態破壞，為此政府鼓勵人們捕殺牛蛙卻收效甚微。

牛蛙體型較大，一般為20厘米左右，加上又是肉食性動物，可以捕捉一些小型動物，它們常年出沒在池塘里。圖中這隻牛蛙正在吞食一隻可憐的小鳥。

但是當地人不喜歡吃牛蛙，所以捕殺的很多牛蛙都沒有人吃。就算再怎麼下令捕殺，也阻擋不了牛蛙的繁殖。為了控制牛蛙的數量，當地政府下令捕殺，並提供高額的獎金。人們為了獎金紛紛加入了捕殺牛蛙的隊伍。

如果嫌國內牛蛙太貴的話可以到加拿大去吃，當地牛蛙非常廉價……不過讓人感到深思的是，同樣的物種，不一樣的待遇？

網友紛紛評論：缺個中國廚子……

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在天朝人民看來，牛蛙全身都是寶，是集食用、藥用和皮用於一身的大型經濟蛙類。牛蛙肉是上乘美味食品和高級的保健葯膳，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康食品；同時，牛蛙肉還有很高的藥用價值，其性平、味甘，具有滋補解毒的功效，夏季食用可避免皮膚生瘡毒，手術患者食用可促進傷口癒合，肝、肺病患者食用可明顯增進食慾。

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