what！溫哥華有個本地「老乾媽」正在崛起？
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說起老乾媽 「陶華碧」
（關於她到底叫陶碧華還是陶華碧真的困惑了好久）
那可是萬千留學生封的「女神」級別人物
以她為頭像做的「油制辣椒」
風靡了全世界有華人的地方
現在連「歪果仁」也會去買來吃吃看了
其實這種自產品牌，
溫哥華也有一個人在做
她還給自己的牌子取了個怪趣的名字－
「瘋狂的周Pazzo Chow」
- Italian Food -
EST. 2014
2014 年4月份開店的Pazzo Chow，已經在唐人街開了三年的時間，它位於唐人街紀念廣場（Chinatown Memorial Plaza）的正對面，靠背停車場（Lot 7-180 Keefer Street），中山公園斜對面。很多人看到這個地理位置，都會「啊」一聲，沒發覺這還有個店？
Pazzo 在義大利語里是「瘋狂」的意思（IN GOOD WAY)，加上個港式拼寫的中文姓氏後綴「Chow」，聽起來古怪又可愛。它是一間店鋪大小的義大利雜貨兼小館子，老闆Maya Sciarretta是加拿大出生長大義大利裔。
說到 Maya Sciarretta，跟「老乾媽」的故事不可謂不像：因為她最開始，也是做，醬，的。
她的義大利番茄醬品牌「Sugo Sauce」，翻譯過來就是「醬的二次方」（Sugo在義大利語里就是醬的意思，.jpg），取這個名字據說是為了方便海內外人的都知道它到底是做什麼的。目前 Sugo Sauce 一共有五款產品，除了四款口味的番茄醬，還有一款橄欖油在販售。
因為配方正宗，還附帶神奇腦洞（其中一款 叫PUTTANESCA / WHORE Style 就問你敢不敢試），已經在溫哥華十幾個雜貨店裡上架。當然，你完全可以說它眼生，因為這些個雜貨店大部分都是獨立運營，販賣本地手工產品的小型雜貨店（請參加歷史文章查看看我們的「溫哥華獨立品牌雜貨鋪推薦」）。
天生具有幽默細胞的 Maya，在成功的創造了她的番茄醬品牌後，還打算做點兒別的，於是 2014年的愚人節，她在自己出生長得唐人街附近，開了一個不是玩笑的雜貨鋪子，名字就叫「瘋狂的周（Pazzo Chow）。
（歷史控們：如果你好奇為什麼唐人街附近有許多的義大利人居住，可以參見之前關於strathcona的介紹）
Pazzo Chow 真的是「麻雀雖小五臟俱全」，常常都是路過一下子，就被那股子門口怎麼也驅不走的香氣勾著進去又晃了一圈。
它的店鋪就是圖上的樣子，左邊有個可以坐下四人的小桌子，店鋪右邊擺著貨架，左邊是冰櫃，正面就是結賬的地方。雖然空間很是緊湊，裡面的東西可不少，你還能找到不少歐洲（尤其是英國和義大利）的食品牌子，包裝時髦又好看。
然而，這些都不是今天的重點，今天我們來盤盤 Pazzo Chow 在經營店鋪餓時候，發展出來的十幾種的自產品牌的產品。在花了一個晚上的時間統計之後，我只能說，溫哥華的「老乾媽」，非她莫屬了！
1.
Balsamic Jam
@ Pazzo Chow
店裡最新的同名產品
有機香脂果醬系列
李子香醋和白桃豆蔻味
2.
Organic Pickles
@ Pazzo Chow
泡黃瓜，可以買回家拌飯
節氣不同，能買到不同配料的泡菜系列
3.
Kombucha
@ Pazzo Chow
紅茶菌系列
圖上為菠蘿綠茶百香果口味
還有橙子丁香綠茶／芒果綠茶
肉桂漿果綠茶等多款口味
4.
Smoothie
@ Pazzo Chow
冰沙系列
菠蘿香蕉奶茶印度口味
牛油果香蕉杏仁奶口味
芒果酸奶印度奶茶口味
草莓菠菜葉子口味
還有櫻桃漿果口味等口味
5.
Juice
@ Pazzo Chow
果汁系列
胡蘿蔔菠蘿檸檬口味
西瓜薄荷薑汁口味
黃瓜青檸薄荷口味
還有各種時蔬系列口味
歡迎進店直奔左手冰櫃查看
6.
Pesto
@ Pazzo Chow
自製香蒜醬
在番茄醬之後
另一個義大利名產香蒜醬上線
除了傳統口味
Pazzo Chow還推出本地特色的口味
7.
Granola
@ Pazzo Chow
麥片
身為一家為社區服務的雜貨店
怎麼能少了每日早餐必備的麥片？
8.
Lasagne
@ Pazzo Chow
唐人街在這幾年開了好些實惠新穎還美味的小館子。以往大家在這裡只能找得到一些家庭式的粵菜小館，如今卻可以吃到素食的披薩，香脆的炸雞，還有改良過的越南三明治等。Kokomo是這個逐漸增長的家庭里，最新的面孔。
9.
Soup
@ Pazzo Chow
這是我最喜歡的"Soup 2 Go」系列產品
買一罐回家再加熱就能喝了
有花菜椰子咖喱口味，花生紅薯椰子口味
等幾款不同的可以選擇
季節不同，貨架上的口味也會稍微有變化
除了上面的九款產品，Pazzo Chow還有糖漿（Syrup），乳酪（Cheese），堅果（Nut）甚至冰激凌等各種貼了自家牌子的食品，家居生活，種類齊全，一趟雜貨店，一籃子吃喝周邊都給裝回家，「溫哥華老乾媽」，你值得擁有，不可錯過～
最後，是最重要的地址：
620 Quebec St, Vancouver, BC
620 Quebec St, Vancouver, BC
620 Quebec St, Vancouver, BC
以及營業時間：
8-6 （禮拜一至禮拜四）
8-8 （禮拜五）
10-6（禮拜六）
禮拜天休店
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