「冬蟲夏草」如何補身子?
冬蟲夏草是一種名貴滋補的中藥材,其營養成分高於人參,具有很高的營養價值。
古代醫書中記載的冬蟲夏草入肺腎二經,有「補益肺腎,止血化痰」的作用,常用於腎虛精虧,陽痿遺精、腰膝酸痛、久咳虛喘、勞嗽咯血等情況。
冬蟲夏草還可增強機體的免疫力、滋補肺腎、對肺癌、肝癌有抑制作用。
蟲草≠冬蟲夏草
冬蟲夏草屬於蟲草類,但是我們說到蟲草的時候有可能並不是說冬蟲夏草,這二者是有很大區別的。
蟲草類,是一種寄生於昆蟲的真菌,在《真菌名錄》中歸屬於這個類別的蟲草菌共有一萬五千多種。但冬蟲夏草,只有一種!
雖然經現代藥理研究,蟲草菌中很多都有一定的藥用價值,但其中所含的具體微量物質會有不小的差別,不能相互代替。
其中又因為冬蟲夏草分布區域較為局限,生長環境極為特殊,所以產量極少,因而價格也相對昂貴。有些商販可能用其他類別的蟲草來冒充,採購時應注意鑒別。
怎麼鑒別冬蟲夏草真假?
1、看形狀
冬蟲夏草外形像蠶,有8對蟲足,腹部有4對蟲足較為明顯,一般只有一條「草頭」。
正品蟲草表面粗糙、乾燥,極易折斷,折斷後有明顯紋路,中間有個類似「V」字型的芯,整條蟲草多為細長稍有彎曲。
2、看顏色
冬蟲夏草表面顏色為棕黃或土黃色,斷面呈黃白色,頭部有平而不凸出的棕紅色眼睛,「草頭」顏色較黑,呈棕黑或棕褐色。不空心、光亮、豐滿肥大、無霉變的為佳。
3、聞氣味
真正的蟲草聞起來有股較濃的腥氣、淡草茹味。
Ps:在購買冬蟲夏草時,應選擇正規途徑購買。蟲草應選擇色澤正常、肥大、無病蟲害、無殘缺、無畸形且乾爽不潮濕的。
冬蟲夏草因藥性較為溫和
所以人們特別喜愛用其來滋補養身
但因冬蟲夏草起效較為緩慢而藥力又較為迅猛
所以藥量不好把控,容易過補
且不是人人都能吃的
冬蟲夏草的禁忌人群
1、少年兒童
其實不僅僅冬蟲夏草,一般來說,除非虛弱到一定程度,青少年都不宜隨意進補,而冬蟲夏草中含有一定量的雄激素,青少年可能出現早熟,就更不適合食用了。
2、孕婦及哺乳期婦女
孕婦補充過多的營養,容易造成營養過剩而產下巨大兒;而在哺乳期的婦女也不宜大補,以免寶寶出現假性早熟的徵兆。
3、感染外邪
在我們中醫看來,外邪犯體之時不適合用補益藥物,否則可能助邪久戀,使病程延長,甚至還會傷害本身的正氣,使陰陽失衡。(這主要是指正在感冒發燒的時候)
4、有內熱者
冬蟲夏草本身有助陽的作用,本身有內熱的情況下,再吃冬蟲夏草陰陽失衡的狀態就更加激烈了。這包括常常上火的人以及有高血壓、腦出血等病史的人群。
5、其他人群
患有風濕性關節炎人群應減量服用;愛抽煙喝酒人群、肥胖人群、口乾、易患口瘡人群、血脂偏高人群等,都不宜服用冬蟲夏草。
吃冬蟲夏草的注意事項
1
冬蟲夏草不宜生吃
因冬蟲夏草是長在泥土中,表面可能會有很多的真菌活孢子和寄生蟲的活蟲卵,就算開水沖服,也不能百分百殺死真菌和蟲卵,所以最好燉湯燉藥吃;
2
吃冬蟲夏草要注意量
國家食品藥品監督管理總局已經發布,冬蟲夏草不再是葯食同源的物質,所以對於量有一定的要求。科學的攝入量是:每天3-5克,可連續服用,但最好還是遵醫囑使用;
3
冬蟲夏草最好冬季吃
冬季常需要進補,而蟲草有很高的滋補的功效,因此冬季最為合適;如果要在夏季食用,一定要搭配一些涼性食物,以免引起體內上火;
4
發霉的冬蟲夏草不能吃
如果把蟲草掰斷,斷面也為黃色的蟲草,則說明已經變質,這時建議丟棄不能食用。藥材在霉變後不但沒有效果,反而還會產生一些副作用或導致一些疾病的發生;
5
冬蟲夏草不宜泡酒
很多人喜歡用中藥材泡酒,覺得藥酒更為滋補,但如果蟲草拿去泡酒,它的有效成分僅有一小部分會溶於酒,這樣就很浪費了;
6
服用冬蟲夏草期間需注意
盡量不熬夜,早睡早起,有良好的作息;不宜吃辛辣刺激的食物,增加一些戶外運動,放鬆心情;才更有利於蟲草的吸收。
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