不同人群秋補吃什麼最有效？

秋天是適宜進補的季節，小編將帶您了解秋季飲食養生的宜忌。不同人群秋季該吃些什麼？秋季養生應該吃哪些果蔬？經典的秋補食譜有哪些？有哪些平價菜潤肺去燥？

女性注意益氣補血

血液，是女性美容最重要的物質基礎。中醫認為，只有血液充足，眼睛才能視物清晰，膚色才能飽滿紅潤。可適當多吃黑豆、髮菜、胡蘿蔔、龍眼肉等。

膠芪棗湯：阿膠9克，黃芪18克，大棗10枚。先水煎黃芪、大棗，水沸1小時後取湯，將阿膠放入湯中溶化。每日1劑，早、晚分服。阿膠補血；黃芪、大棗補氣生血；三味同用能補氣益血。

菠菜豬肝湯：新鮮連根菠菜200～300克，豬肝150克。 將菠菜洗凈、切成段，豬肝切片。鍋內水燒開後，加入生薑絲和少量鹽，再放入豬肝和菠菜，水沸後肝熟即可。 飲湯食肝及菜，可佐餐食用。

男性注意滋養肝腎

可適當食用蝦仁、淡菜、牡蠣、泥鰍等。

枸杞豬腰粥：枸杞子10克，豬腎一個(去內膜，切碎)，粳米100克，蔥姜食鹽少許，同煮成粥。有滋補肝腎、固精強腰的作用。

炒核桃仁：核桃仁10克，炒香嚼食。有補腎溫肺、潤腸通便的作用，適用於腎虛腰痛腳弱，或虛寒咳喘及便秘者。

老年人注意強免疫力

可適量食用大蒜、山藥、香菇等食物。

銀耳冰糖粥：銀耳10克，冰糖30克，粳米100克。製法：將銀耳泡發，粳米洗凈。將銀耳、粳米、冰糖一同放入鍋內，加清水2000毫升，先用旺火煮沸，再用文火煎熬60分鐘，以銀耳、粳米熟爛為度。能增強肌體的免疫力，滋陰潤肺、養血強身。

炒雙菇：水發香菇100克，鮮蘑菇100克，精鹽、黃酒、味精、醬油、白糖、麻油、生薑末、鮮湯各適量。先將香菇、鮮蘑菇洗凈，切成薄片。在鍋里加入植物油，燒熱後放入生薑末煸香，加入香菇、蘑菇煸幾下，加入黃酒、醬油、白糖繼續煸炒入味，然後加鮮湯燒開，放入味精，勾芡即成。滋補強壯，益氣滋陰，嫩膚抗衰，增強免疫力。

兒童秋季需慎防腹瀉

每年8月至12月是兒童腹瀉高發時期，腹瀉如果不嚴重，食療是不錯的選擇。

腹瀉有時瀉時止，或久瀉不愈，大便稀薄或帶有白色奶塊，食後便瀉，面色蒼白等癥狀，可採用以下食療：

胡蘿蔔湯：取鮮胡蘿蔔250克洗凈，連皮切成塊狀，放人鍋內，加水適量煎爛，去渣取汁。

大便稀薄如泡沫狀，色淡，臭氣少，腸鳴腹痛，或伴有發熱，鼻塞流涕等癥狀，可採用以下食療：

薑茶飲：取綠茶，乾薑絲各3克，放在瓷杯中，以沸水150毫升沖泡，加蓋溫浸10分鐘代茶隨意飲服。

腹脹腹疼，瀉前哭吵，大便酸臭如蛋花狀，口臭，不思食等癥狀，可採用以下食療：

蘋果湯：取蘋果1隻洗凈，連皮切碎，加水250毫升和少量食鹽，煎湯代茶飲。適用於1歲以內的兒童，大於1歲者，可吃蘋果泥。

平價養生食物精選

蓮藕潤燥：蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。蓮藕作為水果生吃的，味道甘甜、清涼入肺，和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜，和排骨燉湯，健脾開胃、營養豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養生。

杏仁養肺：杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁滋潤補肺功效更強。《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。杏仁與薏米按1：5的比例一起熬粥，溫熱時喝；和豬肺一起燉湯，也有滋養緩和之效。

芹菜排濕：芹菜有發散體內濕熱的功效，平肝健胃，促進胃液分泌，增進食慾，並有祛啖作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食。

蜂蜜潤腸：蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效，蜂蜜可以直接調入溫水中飲用，也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補肺陰不足。在涼拌西紅柿等冷盤中加入蜂蜜也很不錯；蜂蜜也可和時令水果相拌，味道鮮美。

葡萄排毒：人體在經歷了一個炎熱潮濕的夏季後，體內聚集了大量的毒素，身體易睏乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季節，適當多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除內熱。兼具抗衰滋陰養顏之功效。

山藥健脾：秋冬進補前吃點山藥，更有利於補品的吸收。山藥具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、粳米熬粥，健脾潤肺。

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