愛吃火鍋的人不會太糟糕

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火鍋，古稱「古董羹」，因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名，它是我們中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。到清代，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道著名的「宮廷菜」，用料是山雞等野味。我一直很喜歡吃火鍋，想來不但是喜歡裡面的食物，更多的是喜歡吃火鍋那時候的氣氛吧。--

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社會對吃火鍋的態度，說道火鍋，四川人似乎比較有發言權，看到很多過四川火鍋的圖，看著就很好吃，家門口有很多家火鍋店。生意基本都很好。在自己家門口吃了那麼多。有一家給我印象最好。第一是太便宜了。一家三口才吃了一百不到竟然還吃到撐了，第二是菜和肉都很豐富。湯的味道也很好。

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我印象中最深刻的一次吃火鍋，是我高三生日那年，同學來我家給我過生日，父母準備了菜，蛋糕和火鍋，飯桌的中間放了一個大火鍋，很多菜，蛋糕，三男三女同學好友，每個都給了我生日禮物。其實我最該感謝的是我的父母才對，最近又加了高中同學群。有一個男同學卻已經聯繫不上了。想想有點小傷感。另外幾個當時來的同學現在都還在群里，基本上都已經是為人父母了。我們青春歲月再也回不來了。那頓青春的，熱烈的，開心的，火鍋之宴，是我學生時代的結束，最開心的一筆。

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上了大學以後在大學附近有一家火鍋店，幾乎每個月我都會和好友同學去吃。三四個人一起。有時候就兩個人。其實菜都差不多的，我吃火鍋必定要吃金針菇，肥牛，羊肉，魚丸，新鮮蔬菜，海帶，土豆，香菇，雞翅膀，粉絲，特別喜歡吃火鍋里的粉絲，有嚼勁的那種，沾滿了海鮮醬，還有湯汁的鮮美，我每次都能吃好幾碗。我吃火鍋里的任何事物都喜歡沾很多海鮮醬，甚至是吃個西紅柿我都要沾滿海鮮醬吃。也算是口味比較重的人。吃到最後喜歡喝裡面的湯，雖然很多人說裡面的湯最好不要喝，可是我還是很固執地喜歡喝，把麵條放進去煮了吃味道也很不錯哦，

有了娃之後吃個火鍋也很難吃安穩，即使是和先生兩個人帶著娃，也要一邊看著，一邊吃，所以有次我任性了一次，自己一個人去吃了次火鍋，又發現早已經習慣了孩子在身邊的感覺了。但又覺得那頓飯的自由真是太難得，不知不覺就吃地自己淚流滿面了。

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從性格分析而言，我覺得愛吃火鍋的人們大多數性格豪爽，所以愛吃火鍋的人都是值得結交的朋友。試想一個人可以去喝咖啡坐一下午，寂寞而孤獨，然而，一個人在那吃火鍋的情況還是少數，所以，一般吃火鍋還是會跟家人或者三五個好友一起，邊吃邊聊，食物是熱乎的，彼此的心也是熱乎的。

我的理想之一，吃遍全國好吃的火鍋。並且我會拍下來寫下來，好東西就要一起分享。

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