大廚手把手教你製作蛋包飯

食材明細

米飯1碗

番茄1個

雞肉100g

雞蛋1個

胡蘿蔔100g

蘑菇100g

青椒100g

洋蔥100g

六月鮮醬油15ml

蒜泥適量

六月香辣椒醬5g

黃油5g

鹽1g

番茄醬適量

牛奶適量

咸鮮口味

炒工藝

十分鐘耗時

簡單難度

蛋包飯的做法步驟

1

番茄一個榨汁

2

加入番茄醬，加熱攪拌

3

將雞肉，胡蘿蔔，蘑菇，青椒，洋蔥切丁備用

4

加入一小塊黃油

5

將切好的雞肉丁等炒熟

6

加入胡椒粉、蒜泥、六月鮮醬油，如果喜歡吃辣還可以加點六月香辣椒醬。

7

放飯進去了，不過飯要硬一點的那種，將米飯均勻的散開。

8

大火翻炒

9

雞蛋打散，加牛奶（一小勺牛奶，雞蛋兩個或者以上）

10

熱鍋，加黃油

11

均勻的把蛋汁倒進去。

12

茄醬雞肉炒飯放在半熟的蛋皮上

13

然後把平底鍋拿回火上，用中火。在這個狀態下用炒菜的鏟子或膠鏟，從邊上往中間翻。雖然感覺上這樣整體包不住……「嗯，這樣就行了。」

14

然後直接把平底鍋翻過來。

15

大功告成

使用的廚具：平底鍋

所屬分類： 主食 家常菜 夏季食譜 冬季食譜

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