抽煙酗酒的壞女孩因為素食成網紅健康達人，Rawvana親教幾款素食！

最新 09-12

新媒體管家

在美國讀書期間，我關注了很多youtube上的健康達人們，他們每天會曬出自己製作的美食，會用視頻教大家做出各種美味健康的食譜，他們積極陽光，充滿了正能量的生活狀態成功激發了很多人改變自己的生活方式。

那麼，今天彤彤要和大家分享一位我很喜愛的網路健康達人，Rawvana的故事，希望可以給到大家更多的啟發。

關於Rawvana

2012, Rawvana開始踏上用飲食自我療愈的道路。當時，她感到生命並沒有什麼意義，她開始抽煙，酗酒，泡夜店，是一個不折不扣的拜金主義者。但一次手術讓她徹底想要改變自己的人生。醫生告訴她為了做這個手術，她必須在一個半月內不抽煙，不喝酒。她很興奮的嘗試了，她覺得這是一個很好的契機讓自己擺脫原本糟糕的生活方式。

但事情並沒有想像的那麼容易，手術後的幾個月，她又恢復到了之前的狀態，而且情緒很不穩定，經常容易低落。後來，她意識到這是戒酒戒煙後的正常反應。她真的很懷念那個最原本的自己，那個不需要酒精就能享受生活的自己。

她的父親建議她去聖地亞哥的「Optimum Health Institute of San Diego", 一個用食生幫助人們獲得身心健康的療養中心尋求幫助，在那裡，她全面得學習到了關於純素，食生的生活方式，體驗了排毒療法，大腸水療，蔬果汁，冥想還有情緒療愈。

在那裡，她體驗了3天的蔬果汁斷食，只吃不經高溫烹飪的，有生命力的食物。她感覺棒極了！她每天都充滿了能量，由內而外的喜悅，也擁有平靜清晰的意識，和一個嶄新的人生願景。用她的話來說，她彷彿得到了一種靈性的覺醒，對自己內在的聲音更加敏感了。在療養中心的一個晚上，她意識到如果她想要持續擁有這種美好的感受，她必須停止吸煙酗酒，和以前不健康得生活方式徹底告別！

那天晚上，她開始對自己以前的行為進行懺悔和祈求原諒。她對自己全新的生命體驗感到無比感恩，她也祈求了自己的原諒，並且允許自己去嘗試這個全新的生活方式。

就從那一天起，她開始遵循純植物的飲食方式，並且再也沒有吸過煙，喝過酒。

幾個月後，她意識到自己的身體越來越好，越來越有精力。接下來，她在Science of Raw Food Nutrition at Living Light Institute和兩位擁有25年以上食生經歷的博士 Dr.Rick 還有Dr. Karin Dina,系統科學得學習了食生得相關知識，也考取了專業的食生證書。

那時，她的飲食是遵照 Dr.Douglas Graham s 的建議，80％的熱量來自於碳水化合物（大部分是水果），10％來自脂肪（堅果，種子，牛油果），還有10％來自蛋白質（水果，蔬菜，堅果種子）。

2013年和2014年，她還在華盛頓 Dr. Graham的工作坊實習。在2014年哥斯大黎加的工作坊，她嘗試了25天的斷食，是的，25天都只喝水。這是她人生中最美妙的體驗之一，當然，這個必須是在專業的老師指導下進行的。

「自從我學習到純植物的生活方式，我感覺像是有人幫我睜開了眼睛，讓我看到了真相！」

很自然，她希望把她的人生經歷，和她所學到一切分享給更多的人。於是，她開始在網路上寫文章，分享照片，很多人都從她分享的諮詢中受益。

緊接著，她又在Institute of IntegrativeNutrition考取了Health Coach（健康顧問）。她最初的想法是一對一的幫助客戶通過飲食獲得健康，但後來她覺得她應該幫助更多的人，而不僅僅是能付得起昂貴諮詢費的人。

於是她就開展覽了自己的You tube 頻道開始分享她的食譜和生活方式。在最開始的3年，她是100％食生，現在她的飲食方式是80－85％食生，15％－20％煮過的蔬菜，全穀物。這樣的飲食方式，讓她可以分享更多的純素食譜，也讓她和家人，朋友去餐廳聚餐變的更方便，更有彈性。

如今她用來分享生機食譜和健康生活的頻道已有近32萬人的關注，受到了熱烈得歡迎。因為她得食譜操作方便，性價比也高！

接下來，彤彤也給大家分享她的3個食譜吧～

綠蔬果露

食材：

2根去皮香蕉

11／2青蘋果

肉桂

2跟芹菜桿

2顆椰棗

1杯水

做法：

1.清洗所需食材，把他們切成小塊。

2.放入破壁機攪拌即可。

營養貼士：

很多朋友都會有黑眼圈的困擾，這和睡眠不好有很大的關係，但是香蕉也可以幫助緩解黑眼圈哦！香蕉富含豐富的維他命b6，對失眠非常有效。同時，香蕉還含有鎂，也可以幫助睡眠。芹菜是抗炎症的，還有均衡含量的鉀和鈉，可以去除身體多餘水分，減少眼周的浮腫。

香蕉奇亞籽布丁

食材：

4湯匙奇亞籽

11／2杯杏仁奶

1湯匙肉桂粉

1湯匙天然香草精

1小撮海鹽

2個椰棗糖粉／椰子花糖

2個香蕉

1湯匙椰子碎片

做法：

1.把奇亞籽，杏仁奶，肉桂粉，香草精，海鹽和椰子糖粉混合，放入冰箱隔夜。

2.第二天早上，用叉子把香蕉搗爛放入奇亞籽的混合物中。

3.把香蕉切片，和椰子碎片一起灑在最上層，就可以愉快的開吃啦！

小提示：

椰棗糖粉可以自己製作，把椰棗浸泡在水中大約3個小時，然後用攪拌機打碎即可。

還可以用自己的創意做出各式各樣的布丁杯，左邊的是可可奇亞籽布丁，右邊的是燕麥做嗒～

營養貼士：

"Chia"這個詞在古老的瑪雅文明中代表著「力量」，這種神奇的種子在南非已有上百年的歷史，富含著豐富的抗氧化劑，蛋白質和纖維。

藜麥毛豆沙拉

食材：

2／3杯藜麥（生的）

1／2個紅甜椒

1／2杯玉米

1／2杯毛豆

醬汁：

1根蔥

1／2茶匙海鹽

1／2湯匙牛至（天然香料）

1／2湯匙芥末醬

1／2牛油果

1個青檸的汁

做法：

1.放入11／3杯水，用中火將藜麥煮熟，當藜麥吸收了所有的水分，就可以移出放至常溫。

2.加入1／4杯的水把所有的醬汁食材攪拌至順滑。

3.把甜椒切成小塊，和毛豆，玉米，冷卻的藜麥拌在一起。

4.把醬汁倒在上面，就可以愉快的開吃啦！

小提示：

牛至也可以用其他天然的香料代替，比如薑黃粉，孜然，羅勒等等。這些香料不僅僅能增加食物的口味，還有很多抗氧化防癌的功能。藜買也可以選用三色的，營養更豐富，顏值也會更高哦～

營養貼士：

藜麥在南非已經有幾千年的歷史了。它是一種複雜的碳水化合物，但它不僅僅是碳水化合物，它比其他穀物含有更多的蛋白質和礦物質，也富含大量的膳食纖維，可以幫助我們排出體內毒素，讓我們的消化系統更有效的工作！

Rawvana一直說她倡導的不僅僅是飲食方式，而是一種生活方式。這並不是市面上的一般的暢銷減肥食譜，你只要照著做幾個星期，如果你遵循這些良好的生活方式，它是可以讓你受益一生的。

當然，你可以慢慢的改善，對很多人來說，這需要一個過程。在這個過程中，Rawnava也給到大家一些有用的建議：

確保你吃的足夠多！純植物的食物水分和纖維含量都比較高，但熱量比較低，所以很容易吃的熱量不夠。尤其是剛開始嘗試素食的朋友們，需要額外注意這一點！

注重攝入不同種類的食物。按照時令吃食物可以提供最營養，美味，經濟實惠的食物。越天然的越好！飲食最好包括大量的蔬菜（尤其是綠葉菜），水果，豆類，堅果，種子和全穀物。

每日都攝取優質的脂肪。選擇富含omega-3脂肪酸的優質脂肪（亞麻籽，火麻仁，奇亞籽），牛油果，椰子和堅果醬。盡量避免含有反式脂肪的加工零食和油炸食品。

避免所有的精加工糖。因為它們毫無營養價值，只有卡路里。

避免高鹽分的食物以確保身體有足夠的水分。

同時攝入富含鐵和維生素c的食物可以幫助身體更好的吸收鐵。含有鐵質的食物有：葉類蔬菜，種子，堅果，乾果，全穀物和土豆。維c豐富的食物：草莓，奇異果，橙子，綠葉菜，西蘭花和歐芹。

食物只是健康生活的一部分，要確保真正的健康需要注意四個方面：

1.和諧的人際關係

我們需要健康的人際關係。一段不健康的關係，無論是情侶之間，家人之間，朋友還是同事，都不能滋養我們。這會讓我們覺得空虛，所以我們往往會用食物去填補這份空虛。這些不健康的關係會毒害我們的身體，於是我們用垃圾食品和比較沉重的食物去麻痹我們內心不好的感受。

2.事業

能擁有一個讓我們有滿足感，價值感的工作是相當重要的，這樣我們才會覺得自己對世界有貢獻，讓我們工作的時候更有效率，有動力，也能激起我們內心真正的熱情。如果你不喜歡你的工作或者工作的環境，或者你和你的上司，同事有矛盾，你可能也會無意識的用食物去填補這份空缺。要想體驗平靜和諧，你的工作必須是你內心真正想要做的事。

1.運動

生命在於運動！是的，我們天生就是要一直處於動態的，爬樹，走路，撿水果或者耕種，收割我們的蔬菜。在現代社會，我們動的機會大大減少了。當我們一直處於運動的狀態或者擁有一個良好的運動習慣，我們更容易有意識得選擇吃更健康的食物。嘗試讓運動變成你生活的一部分。一天能走10000步就能有很大的變化！去健身房，一天遛幾次狗，停車停的稍微遠一些，多走樓梯，參加一個舞蹈課，或者找到任何一種你喜歡的運動方式，總之，就是讓自己動起來！

2.精神層面

精神層面的練習對我們的健康也至關重要，花一些時間去放鬆自己很有必要，我們需要一些平靜獨處的時刻。這不需要很複雜，比如讀一本好書，上一節瑜珈課，練習深呼吸，寫日記，泡澡都是很好的放鬆方式。