老年人代謝能力下降，熱量消耗減少，這些食物要適當少吃
飢與飽3 : 7
幾乎所有專家都建議，飯要吃到七八分飽。老人代謝能力下降，熱量消耗減少，更要適當少吃。通常認為，老人早飯和午飯應吃大約八分飽；晚飯略少些，七分飽即可。
一般建議年輕人三頓飯分配比 例為44:2,強調晚飯少吃；但老年 人生活方式與年輕人不同.晚飯時 間通常較早，這就使前一天晚飯到 第二天早飯之間的時間間隔加長， 為防止老年人晚上餓，可將三餐分配調整為3:4:3。
葷與累1 : 5
蔬菜與肉的攝入比例約為5:1。 在肉類選擇上，禽肉和魚肉，肌纖維 相對較短，易消化，脂肪含量也低， 能保護心臟，比較適合老人。吃肉 時，最好保持「意猶未盡」的感覺，等 覺得有些膩了可能就過量了。年紀 越大，消耗越少，但老人仍需保證足 夠蛋白質攝入。豆類是良好蛋白質來源，建議此類食物以豆腐為主。
粗與細1 : 3
老人由於消化吸收能力減弱，細 糧攝人比重應比年輕人有所增加，建 議將粗細糧比例調整為1:2或1：3。 粗糧、細糧各有好處，前者含有大量 不溶性膳食纖維，熱量較低；後者中 膳食纖維是可溶的，熱量較高，但蛋 白質、氨基酸等含量也相對髙些。
吃完粗糧後可多喝點水，以保證 腸道正常工作；老人吃粗糧最好「細 作」，比如玉米磨成麵粉，做成玉米 粥。小米是健脾和胃的好食物;赤小 豆、白扁豆有一定輔助降糖作用;蕎 麥、燕麥、大豆有助降脂和軟化血管。
寒與暖0:1
相比年輕人，老年人火不夠旺， 腰部、頸部、關節處大多怕冷，如果患有心腦血管疾病，更怕身體受涼 而導致血管收縮。因此，除炎熱夏 季，在其他季節，老人都應以保暖為 首要原則，春捂秋凍」需改為「春捂 秋也捂"即冬春之交不要過早脫掉 棉衣；夏天室溫低於26度，午休也要蓋點東西；夏秋交替，可早些加 衣;冬天更要保證頭、頸、腰、膝不受 涼。尤其患心腦血管、胃及十二指腸 潰瘍等病的老人，最好白天戴個腹帶，晚上用熱水袋暖暖腰腹部，有助提高抗病能力。
動與靜2:1
動則養形，靜則養神，老人鍛煉應動靜結合，每天分配的時間約為 2:1。動指每周5天，每天30-60分 鍾運動，推薦走路鍛煉。老人運動最 重要是把握度，微微出汗即可。靜指 靜養，可每天早晚進行，每天10-30 分鐘^看書看報、聊天下棋有健腦作 用，也屬靜養的一種。不論看書、下 棋，都最好半小時就起來走動。
白天睡與晚上睡1 : 7
睡眠是身體自我修復最好時 機，老人雖不像年輕人消耗大，但也 需每天7-8小時睡眠。特別是睡眠 質量下降的老人，更要保證足夠時 間。老人白天以不超過1小時為限， 晚上保證睡6-7個小時。
